السحور ليس ضروريا

اختصاصي في التغذية قال إن متبعي الحمية يمكنهم تناول "الشهيوات" كشف البروفيسور جعفر هيكل، اختصاصي في التغذية والطب الوقائي، بعض شروط التخلص من الوزن الزائد في رمضان، مشيرا في حوار أجرته معه «الصباح» إلى أن اتباع حمية غذائية خاطئة يمكن أن يسبب في زيادته واكتساب كيلوغرامات إضافية. في ما يلي نص الحوار: < هل يمكن أن تنجح الحمية الغذائية في رمضان؟< فئة مهمة من المغاربة تضطر إلى اتباع حمية غذائية خلال رمضان، إما لأسباب صحية، مثلا إصابتهم بارتفاع الكولسترول، أو للحفاظ على رشاقتهم، إلا أن نجاح الأمر يتوقف على اتباع مجموعة من الخطوات واتباع نظام غذائي صحي ومتكامل.< ما هي الخطوات التي يجب اتباعها من أجل التخلص من الوزن الزائد في هذا الشهر؟< أول شيء يجب الإشارة إليه هو أن الصوم لا يضر بالصحة، شريطة أن يكون الأكل متوازنا، إلا أن الكثير من المغاربة يضاعفون السكريات والدهنيات المستهلكة بنسبة تزيد عن 60 في المائة، مقارنة مع الأيام الأخرى، وهي نسبة قد تشكل خطرا على الصحة. من جهة أخرى، فالأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لابد أن يأخذوا بعين الاعتبار أن بعض العادات قد تفسد مخططهم، وعوض التخلص من الوزن الزائد، يفاجؤون بزيادته، وكل ذلك يعود بصورة مباشرة إلى استهلاك السكريات.< ما هو النظام الغذائي المناسب لهذه الفئة من الصائمين؟< لابد من بدء الإفطار بشرب الماء، علما أنه يلاحظ أن نسبة كبيرة من المغاربة يتجاهلون شربه ويتم تعويضه بالعصائر، والشاي، وهي عادات غير صحية. إضافة إلى كأس الحليب، أو العصير، دون الإكثار منهما. ومن الأفضل أن تستهلك تمرتين أو تينتين مجففتين. وبعد ذلك يمكن تناول قطعة من الخبز الكامل مدهون بجبن أو بيضة والقليل من الزعتر. وبعد ساعتين من ذلك، يستطيع تناول وجبة العشاء والتي من الضروري أن تتكون من الخضر، و150 غراما من اللحم، دون تجاوز هذه الكمية.< هل هذا يعني أن الذين يتبعون «الرجيم» محرومون من «البريوات» مثلا؟< غير صحيح، يمكنهم تناولها، واستهلاك كل «الشهيوات»، لكن بشروط من بينها، أن تحتوي على مواد صحية، من قبيل السمك أو الخضر، كما يجب أن تطهى في الفرن، دون قليها.< وبالنسبة إلى السحور، ما هي الأطعمة التي يمكن تناولها؟< لا توجد ضرورة للسحور، إذ يمكن للذين يتبعون حمية غذائية، شرب كأس من الحليب أو مشتقاته، بالإضافة إلى فواكه، قبل النوم. وأؤكد أن الأمر كاف. وإذا كان من الضروري تناول وجبة السحور، لا داعي لتناول شيء قبل النوم، وتأجيل ذلك إلى اقتراب أذان الفجر. وعلى العموم، فتناول «الطاجين» والخبز خلال السحور، هو أكبر خطأ يمكن أن يقع فيه الصائم، سواء كان يتبع حمية غذائية أم لا، إذ يمكن أن يسبب الأمر في مشاكل صحية كثيرة. من جهة أخرى أشدد على ضرورة شرب لتر ونصف من الماء منذ الإفطار إلى غاية السحور.< هل تناول وجبتين في رمضان كاف للتخلص من الوزن الزائد ؟< كافيان إذا توفرت فيهما الشروط التي سبق أن ذكرت، واحتوتا على العناصر الغذائية الأساسية. وكل ذلك، لا بد أن تضاف إليه ممارسة الرياضة، دون الإسراف فيها، باعتبار أن الأمر قد يشكل خطرا حقيقيا سيما بالنسبة إلى الذين لا يعتادون ممارستها. وأنصح بممارسة رياضة المشي، عوض الجري، قبل الإفطار، بالإضافة إلى النوم الكافي، أي سبع ساعات.أجرت الحوار: إيمان رضيف

السحور ليس ضروريا

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الركيك يعود إلى طنجة

"لقلي" و"البيصارة" يؤثثان مائدة الإفطار بتازة

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات