دكالة… قطب الإنتاج الحيواني

قطاع الأبقار يساهم في تأمين إنتاج اللحوم الحمراء والحليب عرفت منطقة دكالة التابعة لجهة البيضاء سطات، التي تضم إقليمي الجديدة وسيدي بنور، استيراد آلاف رؤوس الأبقار الحلوب المربية والمستوردة من الدول الأوربية، ما جعل منها المنتح الأول لمادة الحليب على الصعيد الوطني، بنسبة 58 في المائة و18 في المائة على الصعيد الجهوي). كما يهتم سكان المنطقة بتربية وتسمين العجول، التي ساهمت بشكل كبير في توفير اللحوم الحمراء، إذ تتوفر المنطقة على قطيع مهم من الأبقار، يقدر بـ 343.103 رؤوس، أي 45 في المائة على الصعيد الجهوي، 335 ألف رأس مهجنة، أي ما يمثل 98 في المائة منها. كما يتوفر إقليم سيدي بنور على 239.236 رأسا. ويساهم قطاع الأبقار والأغنام في توفير اللحوم الحمراء، إذ يصل حجم الإنتاج إلى 32.200 طن، أي 39 في المائة جهويا و10 في المائة وطنيا، منها 25 ألفا من الأبقار و7200 من الأغنام والماعز. وأكد سعيد قاسمي، فلاح من أولاد افرج، أن عدة عوامل مهمة ساهمت في تطوير قطاع الأبقار بدكالة، منها دراية سكان دكالة بطرق التسمين، سرعت بتثمين المنتوج الخاص بالتسمين والحليب، إضافة إلى وجود شبكة مهمة من الملقحين الاصطناعيين، ووجود بنيات تحتية مهمة، وإقبال السوق المحلي والوطني على المنتوج (أسواق الجديدة وسيدي بنور والبيضاء ومراكش وأكادير)، ناهيك عن وجود فدرالية جهوية لإنتاج اللحوم الحمراء. ولتثمين القطاع، شرعت وزارة الفلاحة والصيد البحري، منذ 2015 في عملية ترقيم الأبقار وتلقيحها، درءا لما من شأنه أن يؤثر سلبا على القطيع. وجندت كل مواردها البشرية لتنفيذ هذا المخطط الرامي إلى تحصين الأبقار والأغنام، وحمايتها من الأمراض المعدية من جهة، وتثمينه وتتبع مسار إنتاجه والرفع من قيمته من جهة ثانية. وصرح عبد الله أسوال، المدير الجهوي للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، في اتصال هاتفي لـ"الصباح"، أن برنامج ترقيم الأبقار بجهة البيضاء سطات، الذي يندرج في إطار برنامج وطني كبير ومهيكل بالنسبة إلى لقطاع تربية المواشي بالمغرب، انطلق منذ أسبوعين، ويستمر لشهرين متتاليين. وأكد أسوال أنه يرتبط بالنظام الوطني للترقيم وتتبع مسار الحيوانات، الذي تبنته وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات منذ 2015. وتعتبر عملية الترقيم أهم حلقة من حلقات تتبع مسار الإنتاج الحيواني والبرامج الصحية، الرامية إلى سن طريقة جديدة وحديثة في تربية المواشي، من أجل تتبع الحيوانات من الضيعة إلى المجزرة، وتقوية نجاعة برامج الوقاية الصحية، وتحسين النسل، والرفع من قيمة المنتوج الحيواني وتسهيل دخول المنتوج الحيواني الوطني إلى الأسواق الدولية وطمأنة المستهلك داخل المغرب وخارجه. وأضاف أسوال أن إدارته تتوفر على قاعدة بيانات، توفر معلومات دقيقة على كل بهيمة، ترتبط بمكان الازدياد وتاريخه وعدد الولادات، ويتم تحيينها وتحديثها باستمرار. وتسير الوزارة في اتجاه تعميم شفرة لكل رأس (باركود)، واعتباره آلية ضرورية، من أجل تنفيذ أي برنامج صحي أو إنتاجي للحيوانات، ووسيلة ضرورية لمراقبة الأمراض الحيوانية، سيما المعدية منها، ووسيلة للتحكم في التدخلات الإنتاجية، لضمان المزيد من الشفافية في المعاملات التجارية، التي تخص الحيوانات أو المواد ذات الأصل الحيواني. وخولت الوزارة نفسها للفدرالية البيمهنية لإنتاج اللحوم الحمراء، أمر تتبع مخطط الترقيم، لتوفرها على الإمكانات البشرية والمادية، والتي تعاقدت مع أطباء بياطرة، يسهرون على حصر القطيع ووضع الأقراط بآذان الحيوانات. وموازاة مع ذلك، تحرص الوزارة كل سنة، على مواصلة تطبيق مخطط حملات تلقيح الأبقار ضد الحمى القلاعية على الصعيد الوطني. ويتتبع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، منذ تسجيل بعض بؤر مرض الحمى القلاعية ببعض الأقاليم، الحالة الصحية للقطيع، واتخاذ التدابير اللازمة لمكافحة الأمراض المعدية والترصد لها قبل وقوعها. أحمد ذو الرشاد (الجديدة)

دكالة… قطب الإنتاج الحيواني

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

"قهوة نص نص" في المحكمة

"100 يـوم 100 مـديـنـة" أصيلة

مقالات ذات صلة