خبراء يشرفون على الذبح ومهنة الجزارة تتطلب كفاءة عالية على عكس المجازر المألوفة لدى المغاربة، التي تتوفر بأعداد كبيرة، وتتم فيها عملية ذبح المواشي وباقي الحيوانات الصالحة للأكل، تتميز المجازر اليهودية بخصائص متنوعة، وتخضع لمعايير كثيرة، من أجل إنتاج اللحم “الكوشير”، وهو علامة بمثابة الحلال عند المسلمين.أكمل القراءة »
نود أن نشكركم على زيارتكم لموقعنا. لكننا نود أيضًا تقديم تجربة مميزة ومثيرة لكم. لكن يبدو أن مانع الإعلانات الذي تستخدمونه يعيقنا في تقديم أفضل ما لدينا.
