مشاكل التسويق والحطب والتلوث تقف عائقا أمام تطوير المهنة
أدخنة داكنة تتعالى في السماء، تنبعث من أفرنة تقليدية قرب دور واطئة مبنية بالطوب والحجر، تخنق الأنفاس.. أطفال يقلبون العجين ويدلكونه بأرجلهم ويدفعون الحطب إلى «بيت النار».. نساء يرتبن ما أنتجته سواعد رجالهن وأبنائهن في انتظار لحظة التسويق التي انتظروها منذ أحد عشر شهرا…