عرفت مائدة رمضان في المغرب تغييرات عميقة في مكوناتها وأطباقها على مدى انفتاح المغرب على الخارج بطرق مختلفة، والتي تعكس تفاعله مع التحولات الاجتماعية والاقتصادية والثقافية، ومع والتأثيرات الإعلامية العالمية، تقول عفيفة الحسينات، باحثة في الثقافات والفنون البصرية. «فبين ستينات القرن الماضي وثمانياته، كانت المائدة الرمضانية تختزلأكمل القراءة »
