fbpx
بانوراما

صحـتك في ماكلتك

الباذنجان يمنع امتصاص الدم للدهون

 
يعتبر الباذنجان من الخضراوات الغنية بالألياف، كما أنه يتوفر على أنواع كثيرة من الفيتامينات أهمها «ب 1» و»ب 6»، إلى جانب مواد معدنية مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنزيوم والفوسفور وحمض الفوليك.
وتكمن فوائد الباذنجان أيضا في قشرته، إذ تحتوي على مادة «الأنثوسيانين» وهي إحدى المواد المضادة للأكسدة.
ومن جهة أخرى، يستخدم الباذنجان من أجل خفض نسبة الكولسترول من الدم، كما أن توفره على ألياف خشبية يجعله من الخضر المفيدة للجهاز الهضمي بشكل عام، إلى جانب أنه يعمل على منع امتصاص الدم للدهون والكولسترول.
وأكدت عدة دراسات أن الباذنجان يمكن أن يعمل على خفض التوتر النفسي والعصبي وتقليل الصدمات حيث يحتوي على مادتي «السكوبارون» و»السكوبولتين»، وهما من العناصر التي تعمل على مقاومة الصرع فضلا عن تخفيف بعض العوامل الأخرى مثل الإرهاق.
أ . ك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى