الدكتور الزغاري قال إنه يحمي من الأورام السرطانية يساعد الفلفل الحار في تعزيز صحة القلب بفضل احتوائه على مادة "الكابسيسين" التي تساعد على جريان الدم وعمل القلب بشكل جيد، يقول الدكتور لطفي الزغاري، متخصص في التغذية وعلوم الرياضة وأستاذ باحث بمعهد علوم الرياضة التابع لجامعة سيدي محمد بن عبد الله ل"الصباح". وتتجلى فوائد إدراج الفلفل الحار ضمن النظام الغذائي في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية، يقول الدكتور الزغاري. ويساهم توفر الفلفل الحار على مضادات أكسدة قوية في فعاليته للحماية من الأورام السرطانية والعمل على توقيف نموها، يقول الدكتور الزغاري، مضيفا أنه يحتوي على مادة "الكابسيسين" ذات التأثير الإيجابي. وأكدت عدة دراسات أن الفلفل الحار يقلل خطر تجلط الدم ويلعب دورا مهما في خفض نسبة الكولسترول في الدم والمساهمة الفعالة في التخلص من مشكل تراكم الدهون. وتوقف الدكتور الزغاري في حديثه عند فوائد الفلفل الحار في أهميته للجهاز الهضمي، إذ يساعد على تفادي مجموعة من الأمراض منها مشاكل المعدة وقرحتها تحديدا، مشيرا إلى أن من يتناولونه يكونون أقل عرضة للمشاكل سالفة الذكر. وقال الدكتور الزغاري إن تناول الفلفل الحار يعد مفيدا لمن يرغبون في التخلص من الوزن الزائد، سيما أنه يعمل على حرق الدهون، لهذا يوصى به من يتبعون حميات غذائية. وفي المقابل توجد عدة أضرار لتناول الفلفل الحار خاصة لمرضى السكري، إذ تعمل على خفض نسبته في الدم لهذا ينبغي المراقبة والحذر والعمل على قياسه كلما تضمنته وجبات معينة. ولا ينصح بتناول الفلفل الحار بعد الخضوع لعمليات جراحية، إذ يكون الشخص معرضا لخطر الإصابة بنزيف، إلى جانب أنه يكون سببا في التعرض إلى ارتفاع الضغط الدموي عند المصابين به. ويسبب تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة الإصابة بحرقة في الفم ومجموعة من الالتهابات الأمر الذي يحتاج إلى استعمال أدوية لعلاجها. أمينة كندي
