الأسماك تعاند موائد المستهلكين

رغم توفر المغرب على شريطين بحريين بطول 3 آلاف و500 كيلومتر، إلا أن ثقافة تناول الأسماك ضعيفة نسبيا في صفوف المغاربة، وفق ما أظهره استطلاع حديث، إذ أن أقل من الثلث هم من يتناولون الأسماك أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. ويتزامن هذا الاستطلاع مع الضجة الأخيرة التي أثيرت حول أسعار سمك السردين، وتلاعب المضاربين في الأثمان، وهو ما يزكي الأرقام الواردة فيه، والتي تظهر استهلاكا متوسطا أو ضعيفا للأسماك في المغرب. وحسب نتائج الاستطلاع الذي أجرته مؤسسة «سونيرجيا»، قالت نسبة 38 في المائة من المستجوبين إنها تستهلك الأسماك مرة واحدة فقط في الأسبوع، مقابل نسبة 30 في المائة صرحت أنها تتناول السمك مرات متعددة في الأسبوع. وتضيف المعطيات الواردة في الاستطلاع، أن 19 في المائة من المستجوبين، صرحوا بأنهم يتناولون الأسماك مرة واحدة في أسبوعين، أو مرتين في الشهر الواحد، مقابل 6 في المائة قالت إنها تتناول الأسماك مرة واحدة في الشهر، ثم 4 في المائة قالوا إنهم يتناولونه أقل من مرة واحدة في الشهر، والنسبة ذاتها صرحت بأنها لا تأكل الأسماك. وطرح معدو الاستطلاع سؤالا على المستجوبين مفاده، هل لاحظت في الأشهر الأخيرة ومقارنة بالسنوات الماضية أن السمك في المغرب موجود في الأسواق بوفرة أم أن العرض شحيح أم لم يتغير الأمر؟، وكان جواب 34 في المائة إنه موجود بوفرة في الأسواق. وبالمقابل قالت نسبة 35 في المائة إن الأسماك قلت في الأسواق، في حين ترى نسبة 21 في المائة أن لا شيء تغير، بينما 10 في المائة لم يكن لهم رأي في الموضوع. وبالنظر إلى جنس المستجوبين، نجد أن النساء أكثر تفاؤلا، إذ قالت نسبة 38 في المائة إن العرض متوفر مقارنة بالشهور والسنوات الماضية، مقابل 35 في المائة منهم قلن إن المعروض أقل من الماضي، في حين أن 18 في المائة قلن إن المعروضات لم تتغير، و10 في المائة ليس لهن جواب. وبالنسبة إلى الرجال نجدهم أقل تفاؤلا، إذ نجد أن 31 في المائة من يعتقدون أن كمية الأسماك في الأسواق زادت، مقابل 36 في المائة يعتقدون أنها نقصت، و24 في المائة رأوا أنها مستقرة لم تزد ولم تنقص. عصام الناصيري

الأسماك تعاند موائد المستهلكين

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الاثنين 22 يونيو 2026 – العدد 8045

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

العروسي: النجاح لا يقاس بالمنافسين

بنشقرون تعرض لوحاتها بفاس

شهادات

موسم ثالث لـ “The Pitt”

مشاهير

“Roller Disco” في خمس مدن

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات