لحوم مجهولة في “سندويشات” الجديديين

تعد الجديدة من المدن التي تنتشر فيها أماكن وعربات الأكلات الشعبية بشكل كبير، خاصة بوسطها وبشارع الزرقطوني والسعادة والسلام وسيدي موسى وبجوار المحطة الطرقية ودرب غلف وسوق بئر إبراهيم ولالة زهرة، ويصادف ذلك إقبالا واسعا من قبل مستهلكين، لأن المعروض من المأكولات يتناسب مع قدرتهم الشرائية. لكن يسجل على مصالح المراقبة بالقسم الاقتصادي بالعمالة ومصالح "أونسا"، عمل خجول في مراقبة مكونات تلك الأكلات، خاصة مصدر اللحوم التي تقدم فيها، وهو ما يجعل صحة المستهلكين في خطر وإلى إشعار آخر. وتتعالى أصوات بين الفينة والأخرى من قبل أرباب مطاعم مصنفة، تخضع لكل شروط الوقاية والنظافة، منددة بتزايد قطاع المأكولات غير "المهيكل"، والذي أضحى يشكل منافسة حقيقية خارج الضوابط القانونية. وارتباطا بذلك، استيقظت الجديدة ذات يوم على فتح "سناك" للمشويات بوسط المدينة، اتخذ من دكان صغير بدون مرافق صحية، مكانا لبيع معروضاته التي كانت تتكون من لحوم وأحشاء و"كرعين"، وبين عشية وضحاها حقق سيطرة مطلقة على المجال، لكمية السندويش ورخص ثمنه، فضلا عن " البنة" التي شاعت بين أهل الجديدة وزوارها، وفي ظرف وجيز ذاعت شهرته وتوسعت دائرة المترددين عليه بشكل رهيب. وكانت مدخنة "السناك العجيب"، تنفث دخانا كان هو الطعم الذي يستهوي المارة، وفي زمن قياسي تراجعت كل المطاعم و"السناكات" المجاورة، بل منها ما أغلق وسرح عماله ومستخدميه. ورغم تقدم البعض منها بشكايات متعددة إلى الجهات الوصية، فإن ذلك لم يحرك فيها ساكنا لاتخاذ المتعين. لكن إحدى الشكايات تضمنت معلومات دقيقة عن مصدر اللحوم والأحشاء التي يستخدمها السناك المذكور، وهو ما دفع مصالح المراقبة مؤازرة بقائد المقاطعة الثانية صاحبة الاختصاص الترابي وبمصالح بيطرية بلدية وأخرى تابعة لأونسا، إلى مداهمة صاحبه ذات صباح باكر وهو بصدد تفريغ حمولة من اللحوم والأحشاء من سيارة غير مؤهلة لنقل اللحوم في ظروف صحية، وسجلت المصلحة البيطرية أن كمية كبيرة من الكبد تندرج في تلك المرفوضة بيطريا، والتي كان ينبغي أن يتم إتلافها بدل توجيهها للاستهلاك والترويج، كما أن لحوما لم تكن تحمل طابع الطبيب البيطري، ما كان يوحي أنها غير صالحة للاستهلاك، دون استبعاد فرضية أنها من مصدر ذبيحة سرية. ولم يستطع صاحب "السناك" تقديم إجابات مقنعة عن الأسئلة، التي طرحت عليه من قبل لجنة المراقبة، خاصة توضيح مصدر بضاعته، كما أن تفتيشا لحظيا كشف غياب الشروط الوقائية المطلوبة في إعداد الوجبات السريعة، وأيضا انعدام نظام تبريد وتخزين يصون جودة المواد المستعملة وخاصة اللحوم . وعلى خلفية ذلك، تم حجز كميات اللحوم والأحشاء، وتم ربط الاتصال بالنيابة العامة التي أمرت بوضع صاحب "السناك"، تحت تدبير الحراسة النظرية والاستماع إليه في محضر رسمي . وبعد أن جمعت الحجج بشأن هذه الواقعة ومنها حالة التلبس بحيازة مواد ضارة بصحة المستهلكين ، وبعد الخبرة المجراة على عينات منها، أضحى الشخص الموقوف أمام النيابة العامة، بتهمة ترويج وتقديم مواد غذائية يعلم أنها فاسدة ومن شأنها الإضرار بصحة وسلامة مستهلكيها، عرض على المحاكمة طبقا للقانون، ورافع دفاعه بشأن التخفيف عنه، إذ مراعاة لظروفه الاجتماعية وانعدام سوابقه، آخذته هيأة الحكم بالمنسوب إليه وعاقبته بسنتين حبسا نافذا. عبدالله غيتومي (الجديدة)

لحوم مجهولة في “سندويشات” الجديديين

"سناك" تسبب في إفلاس منافسيه ومسيره أدين بالحبس بسبب مصدرها المجهول

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

السبت – الأحد 6-7 يونيو 2026 – العدد 8033

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

بداية متعثرة في تنزيل النموذج التنموي

شاب يقتل خليلته بعد مغادرته السجن

400 ألف أمي جديد سنويا

الأسفار تدر على المغرب 4400 مليار

53 ألف بناية آيلة للسقوط

إلغاء زواج الأقارب بالسويد يقلق مغاربة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات