مائدة براتب موظف في السلم العاشر

محدثو النعمة يتسابقون على إفطارات يومية باذخة وكثير منهم يلجؤون إلى خدمات "التريتور" لازالت مائدة رئيس نادي كرة القدم «الثري» تتجول على مواقع التواصل الاجتماعي، رغم مرور خمس سنوات على «تسريب» صور لها، من قبل «ضيف» هاله ما رأت عيناه من أطباق خرافية لأنواع الأسماك واللحوم وأسياخ المشاوي والمقبلات وأشكال العواصير والحلويات. وتعطي مائدة إفطار «السيد» الرئيس، «فكرة» عن الميزانية المخصصة لرمضان في بعض الأوساط الميسورة، أو الأسر حديثة الالتحاق بنوادي الأغنياء، إذ يمكن الحديث، بسهولة، عن مبلغ مالي محترم يفوق أجرة موظف في السلم العاشر، تهدر بين صلاتي المغ ب والعشاء. وبالنسبة إلى محدثي النعمة على وجه التحديد، تعتبر موائد الإفطار الباذخة فرصة لتوطيد العلاقات والبحث عن صداقات وشراكات جديدة والاتفاق على «شغل» جديد، لذلك يحرصون على تقاسم أطباقهم الرمضانية مع ضيوف مهمين، تقتضي الضرورة القصوى حضورهم. وفي هذه الحالة، تتحول مائدة الإفطار (أو «بوفي» الإفطار في الفيلا الفخمة المطلة على البحر) إلى استثمار في المستقبل، لا يهم المبلغ المعبأ من أجلها، بل ما يهم هو نوع الضيوف الحاضرين، والنقاش الذي سيفتح بين «الدغمة» والأخرى، والفرص المتاحة. ولأن الأمر يكتسي طابعا «استراتيجيا»، يضع هذا النوع «الملهوط» من الميسورين، أو الميسورين الجدد، برنامجا قارا لموائد الإفطار على امتداد الشهر، يعهد إلى ممون حفلات بوضع ترتيباته وتفاصيله الدقيقة. وهنا يمكن أن نتخيل كلفة هذا النوع من الموائد و»البيفيات» التي تستقطب أنواع المأكولات من كل صنف ولون، وأشكال المقبلات والمشاوي وأطباق الأسماك واللحوم والدجاج بجميع الأصناف. وفي هذا الصنف الثقيل من المأكولات، يمكن أن نتحدث بسهولة عن «استثمار» يفوق 700 درهم لكل طبق في المعدل، تزيد أو تنقص حسب سلم أسعار المواد الغذائية في السوق، وهي جزئية «تافهة» بالنسبة إلى المضيف، الذي يطلب حضور «كل شيء»، مهما كلف من ثمن. ولا تضم موائد هذا النوع من الميسورين، «الأسلحة الثقيلة» فقط من المأكولات، أي الطواجن وما جاورهما، بل تُفتح شهية الإفطار بأفخر أنواع التمور التي توضع في أواني خاصة، إذ يصل ثمن الكيلوغرام الواحد من هذه التمور إلى 250 درهما، مضافة إليها أطباق أخرى من أجود أنواع حلوى «الشباكية» المعدة باللوز والعسل الحر، ثم جبال من طحين سلو، وأنواع من الفطائر و»البريوات» وأشكال «البصاطل» واللازم منه. ولا تكتمل المائدة إلا بأطباق الحساء من مختلف الأشكال، إذ لا يقتصر الأمر على الحساء المغربي الشهير (الحريرة الحامضة)، بل يطلب من الممون إعداد أنواع أخرى، وأشهرها حساء السمك الفاخر وأعشاب البحر، إضافة إلى أطباق أخرى للتحلية والفواكه بأنواعها والمشروبات المغربية الأصيلة من كل لون. ومن النظرة الأولى، يمكن بسهولة أن نضرب الأرقام بعضها في بعض، ونحصل على مبلغ مالي مهم لهذا النوع من الموائد، يوازي راتب شهر لموظف في السلم العاشر، مع العلاوات والترقيات والزيادة المقررة من الحكومة. ي .س

مائدة براتب موظف في السلم العاشر

يمكنكم مطالعة تتمة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة تتمة المقال بعد:

أو مجانا بعد

قانـون الغـاب

مصاريف رمضان... بين الغلاء و"اللهطة"

مقالات ذات صلة