الدكتور الزغاري قال إنه مفيد للجهاز الهضمي تلعب فاكهة "الكاكي" دورا كبيرا في التخفيف من الالتهابات، لتوفرها على عدة عناصر مثل المنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم. ويساعد "الكاكي" في التخفيف من آثار الالتهابات الفيروسية بالموازاة مع تلقي العلاج الطبي، يقول الدكتور لطفي الزغاري، متخصص في التغذية وعلوم الرياضة وأستاذ باحث بمعهد علوم الرياضة التابع لجامعة سيدي محمد بن عبد الله لـ"الصباح". وتتجلى فوائد "الكاكي" في أنه فاكهة مضادة للالتهابات، كما تعمل على تنظيم الكوليسترول الضار في الجسم. ويعتبر "الكاكي" من الفواكه المتوفرة بكثرة خلال الموسم الحالي ولها عدة فوائد غذائية تفتقدها أنواع أخرى من الفواكه، مثل "الفلافنويدات" المضادة للأكسدة، ما يجعلها مفيدة لمن يعانون مشاكل في القلب والشرايين. وتوقف الدكتور الزغاري في حديثه عند أهمية "الكاكي" في تحسين الدورة الدموية أو ما يسمى "الأيض" وإنتاج الطاقة على مستوى الجسم، ما ينصح معه بتناوله لمن يعانون القولون العصبي ومشاكل الجهاز الهضمي، إذ يساعد في التخلص من الغازات. وتتجلى القيمة الغذائية ل"الكاكي" في أنها قليلة السعرات الحرارية ومفيدة لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا ويرغبون في التخلص من الوزن الزائد، إلى جانب أنها تتوفر على ألياف غذائية بنسبة كبيرة ومعادن متنوعة. ويساعد توفر "الكاكي" على نسبة مهمة من الفيتامينات في حماية الجسم من عدة أمراض خاصة الأمراض الموسمية مثل الزكام، يقول الدكتور الزغاري، موضحا أن تناول مائة غرام منها بشكل يومي يمكن من تزويد الجسم بنسبة 60 في المائة من حاجياته من فيتامين "أ"، كما يعد غنيا بفيتامين "س"، الذي يشكل حوالي 22 في المائة من مكوناتها، إلى جانب أنواع أخرى من الفيتامينات منها "ب 6" و"ب 9". وتوفر الكاكي أهمية كبيرة لصحة مرضى السكري، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على ضبط سكر الدم، عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء مع الحرص على عدم الإفراط في استهلاكها. أمينة كندي
