الدكتور الزغاري قال إنها مهمة لصحة العظام تنتمي "الكروية" إلى قائمة التوابل، التي لا يتم استعمالها بكثرة مقارنة مع أنواع أخرى مثل "الكمون"، رغم أن لها كثيرا من الفوائد من بينها تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حسب ما قال الدكتور لطفي الزغاري، متخصص في التغذية وعلوم الرياضة وأستاذ باحث بمعهد علوم الرياضة التابع لجامعة سيدي محمد بن عبد الله ل"الصباح". وتعمل الكروية على تحسين عمليات الهضم، سيما أنها تحتوي على نسبة مهمة من الألياف الغذائية، التي يكون الجهاز الهضمي في حاجة إليها، خاصة عند الإصابة بمشاكل الغازات والإسهال والإمساك، كما تحمي من حرقة المعدة والغثيان وتقلل الشعور بالامتلاء وتحمي من الاضطرابات الهضمية. وتتوفر الكروية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة منها مضادات الأكسدة، حيث أكدت العديد من الدراسات قدرتها على التخفيف من الالتهابات وخاصة عند الشعور بألم القولون. وأكد الدكتور الزغاري أن فوائد الكروية متعددة، فهي تساعد على تحسين صحة الجهاز التنفسي، وتفادي مجموعة من المشاكل، خاصة مع التغيرات المناخية، حيث يواجه كثيرون مشكل الزكام ونزلات البرد. وتتجلى فوائد الكروية كذلك في منافعها للبشرة وفروة الشعر، حيث يتم استخلاص زيت منها لمنحها نضارة والوقاية من تساقط الشعر. وتحتوي الكروية على نسبة مهمة من المعادن منها النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك، الأمر الذي يعد مهما لتعزيز صحة العظام. وجاء في دراسات أخرى أن للكروية فوائد متعددة من بينها المساعدة على التخلص من الوزن الزائد، خاصة لمن يعانون المشكل ويرغبون في إتباع حمية غذائية. وقال الدكتور الزغاري إن الكراوية تحمي من قصور الغدة الدرقية، إلى جانب أنها تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. وتساعد الكروية، حسب الزغاري على حماية الجسم من البكتيريا مثل "السالمونيلا"، خاصة أن تركيبتها الغذائية تتوفر على عناصر مهمة، محذرا من عدم الإفراط في استعمالها. أمينة كندي
