يساعد على تحسين مستويات ضغط الدم في الجسم يوفر القثاء أو "الفقوس" العديد من الفوائد للجسم، إذ يزوده بكثير من العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز صحته. ويقول المختصون في التغذية إن من أهم فوائد "الفقوس" للجسم خفض مستويات الكولسترول السيء وتحسين مستويات ضغط الدم في الجسم. ويحتاج الجسم إلى مادة البوتاسيوم حتى يخفف من تأثير الصوديوم الضار عليه ككل وعلى جهاز الدوران خاصة، الأمر الذي يوفره "الفقوس ". وتتجلى فوائده كذلك في تخفيف الالتهابات، إذ يحتوي "الفقوس" على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تلعب دورا مهما في محاربة الجذور الحرة في الجسم. ويؤكد المختصون في التغذية أن مضادات الأكسدة الموجودة في "الفقوس" تساعد على محاربة علامات الشيخوخة وتقدم السن، وخاصة العلامات المبكرة منها. وبسبب غنى "الفقوس" بالألياف الغذائية المفيدة، فإن تناوله يساعد على الحماية من الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى تعزيز صحة القولون ووقايته من العديد من الأمراض. وأكدت عدة دراسات أن "الفقوس" يعمل على حماية الدماغ، إذ تكون له عدة فوائد لاحتوائه على مواد فعالة في منع تلف الأعصاب، الذي قد يتسبب بالعديد من الأمراض العصبية، وخاصة مرض "ألزهايمر". وينصح بتناول "الفقوس" نظرا لفعاليته في حماية أعصاب الجسم من الضرر عموما وأعصاب وخلايا الدماغ بشكل خاص. ويحتوي "الفقوس" على نسب عالية من المعادن والفيتامينات، مثل فيتامين "ك"، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام، كما يعمل على تقوية الأظافر ومنع تكسرها. ويقول المختصون في التغذية إن تناول "الفقوس" بانتظام يساعد على إدرار البول، لاحتوائه على كميات كبيرة من الماء، ما يجعله عاملا مساعدا وفعالا لطرد السموم المختلفة من الجسم. وبسبب خصائص "الفقوس" المدرة للبول فهي تساعد في الحفاظ على صحة الكلي وتفتيت حصى الكلي عند البعض. وينصح بتناول "الفقوس" للراغبين في خسارة الوزن، إذ يحتوي كل 100 غرام منه على 15 سعرا حراريا فقط، الأمر الذي يجعله مثاليا للتخلص من الكيلوغرامات الزائدة، مع منح الشعور بالشبع. أ. ك
