المقادير كمية من سمك القرب كمية من زيتون مسلالة كأس من صلصة الطماطم ربع كأس من زيت الزيتون حامض "مصير" مقطع إلى شرائح رقيقة الثوم القليل من الملح فلفل أحمر القليل من الفلفل الأسود طريقة التحضير نضع في إناء صلصة الطماطم والتوابل وقطع الحامض، ونمزج جيدا. في المرحلة الموالية نضيف قطع السمك بعد تنظيفها ثم كمية من زيتون مسلالة. نترك الإناء فوق النار حتى تنضج جميع المكونات، ثم نضيف المقدونس والفلفل الحار حسب الذوق. إ.ر
