المغرب يشارك في نهاية مسابقة “البوكيز الذهبي”

أمهر الطباخين يتنافسون في أرقى مسابقة للطبخ في العالم لأول مرة في تاريخه، يشارك المغرب في أرقى منافسة للطبخ في العالم، ويتعلق الأمر بمسابقة "البوكيز الذهبي" التي تنظم فعالياتها في يناير المقبل بمدينة ليون الفرنسية، في إطار المعرض الدولي للمطاعم والفندقة "سيرنا".وخلال مشاركته الأولى، استفاد المغرب من بطاقة "وايلد" التي سلمتها له لجنة التنظيم الدولية على خلفية الإنجازات الكبيرة التي حققها في مختلف المنافسات الدولية في مجال الطبخ. وهي البطاقة التي تخول له المرور مباشرة إلى المسابقات النهائية، كما تعفيه من خوض الإقصائيات الجهوية أو القارية، بما أن مسابقة "البوكيز" الذهبي تعتبر مثل كأس العالم في فن الطبخ. ويشرف على المنافسة كمال رحال السولامي، مؤسس المعرض الدولي «كريماي» للفندقة والمطاعم والحلويات، وصاحب مبادرة اشتراك المغرب في هذا المعرض الدولي، الذي جمع فريقا من أمهر الطباخين المغاربة قصد ضمان حظوظ كبيرة للمغرب في هذه المسابقة. كما سيتم إجراء مقابلة لانتقاء أحسن الطباخين المغاربة خلال شهر ماي المقبل بأحد الفنادق الفخمة بالمغرب، إذ سيخصص للفائز بهذه المسابقة تحضير كامل لمنافسة «البوكيز الذهبي» تحت إشراف فريق متعدد الاختصاصات من تقنيات الطبخ إلى التحضير النفسي مرورا بتكوين خاص بمثل هذه المسابقات الدولية (التواصل، المنافسة تحت الضغط، التعامل مع وسائل الإعلام...)، كما ستعكف اللجنة على العمل على الجانب المالي من خلال تحريك المحتضنين وعلى الجانبين الإداري والترويجي لتمكين المغرب من الاستفادة من هذه التظاهرة التي تعتبر واجهة إعلامية، إضافة إلى أنها واجهة متميزة في مجال الطبخ، مع توظيف الطبخ واجهة سياحية للمملكة المغربية.وستجمع هذه المسابقة 24 طباخا يمثلون 24 دولة سيتنافسون في مباراة شيقة تم تأسيسها من طرف المبدع في مجاله بول بوكيز سنة 1987، وهي المسابقة التي يقول عنها المنظمون في بلاغ توصلت «الصباح» بنسخة منه، «يمكن تلخيص هذه المنافسة التي أصبحت اليوم مسابقة عالية المستوى على النحو التالي: تخيلوا ملعبا كبيرا لكرة القدم مملوء عن آخره بالمشجعين الهائجين، قوموا بتغطية الملعب وعوضوا أرضيته بمطابخ صغيرة، وبدل اللاعبين سيكون هناك طباخون مهنيون معترف بهم كما سيتم تعويض الكرة باللحوم والأسماك في مباراة لن تدوم 90 دقيقة كما هو الحال في كرة القدم، بل سيمتد العرض إلى خمس ساعات وخمس وثلاثين دقيقة».وفي سياق هذه المشاركة المغربية، قررت لجنة التحضير بقيادة كمال رحال السولامي خلق جمعية «البوكيز الذهبي للمغرب» قصد برمجة المعرض الدولي «كريماي» للفندقة والمطاعم والحلويات، في المستقبل القريب، ضمن المراحل الإقصائية القارية، خاصة أن القارة الإفريقية هي الوحيدة التي لا تتوفر على مرحلة إقصائية للمسابقة النهائية ل»البوكيز الذهبي».يشار إلى أن المغرب يتوفر على سجل دولي حافل بالألقاب في مجال الطبخ، إذ توج بطل إفريقيا والشرق الأوسط في المخبوزات سنة 2007 وحصل على جائزة الصحافة المختصة لأحسن تذوق في كأس العالم للمخبوزات سنة 2008، إضافة إلى جائزة أحسن ترويج للبلد بكأس العالم للحلويات سنة 2007 وجائزة أحسن ديكور خاص بكأس مثلجات في بطولة العالم للمثلجات سنة 2008، إلى جانب الميدالية البرونزية في كأس العالم للمثلجات سنة 2010. كما سبق للمغرب أن حصل على الرتبة الرابعة في كأس العالم للمثلجات السنة الجارية. ن. ف

المغرب يشارك في نهاية مسابقة “البوكيز الذهبي”

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

طرق الاستمتاع بأشهى الأطباق دون زيادة في الوزن

أزمــة قــراءة أم أزمــة كتـابة ؟

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات