تراجع أسعار زيت الزيتون

التجار والشركات يسارعون لتصريف المخزون ومهنيون يتوقعون موسما استثنائيا تراجعت أسعار زيت الزيتون بشكل كبير في الفترة الأخيرة، مع اقتراب موسم الجني الجديد، الذي يبدأ في أكتوبر المقبل، إذ انخفض السعر بأكثر من 50 في المائة. وتسارع شركات زيت الزيتون والتجار إلى تصريف مخزون الموسم الماضي، وانخفضت الأسعار بشكل كبير، إذ تتراوح في الوقت الحالي ما بين 50 درهما و75، مع توقعات بانخفاض السعر في الموسم المقبل إلى ما بين 60 درهما و50. ويتم بيع قناني زيت الزيتون من فئة لتر واحد في الوقت الحالي بالأسواق الكبرى، بسعر لا يفوق 75 درهما، بينما يبيع التجار بسعر أقل يصل إلى 50 درهما أحيانا، سعيا منهم إلى تصريف المخزون، الذي سيصبح بدون قيمة بعد أشهر قليلة، مع دخول الزيت الطري إلى الأسواق. وبلغت أسعار زيت الزيتون في المواسم الماضية، أسعارا قياسية تراوحت ما بين 85 درهما و120، حسب الجودة والمنطقة، وهو ما حرم الكثيرين من اقتناء حاجياتهم من هذه المادة الضرورية في المطبخ المغربي. ويأتي هذا التراجع الكبير في الأسعار، مع تحسن الإنتاج هذه السنة، إذ يتوقع المهنيون أن تكون هذه السنة استثنائية في الإنتاج مقارنة بسنوات الجفاف الماضية، التي تراجع فيها الإنتاج وتضررت أشجار الزيتون. وعادت بعض المناطق إلى وضعها الطبيعي في ما يتعلق بالإنتاج، خاصة بعدما تحسنت وضعية بعض السدود، وشرعت سلطات تدبير المياه في تزويد الفلاحين بمياه السقي، بعد مدة طويلة من توقف بيع مياه السقي للفلاحين بسبب الجفاف، وتحويل مياه السقي إلى مياه الشرب. ومن هذه المناطق التي استعادت عافيتها نجد منطقة قلعة السراغنة وبني ملال، وسهل تادلة عموما، الذي يعتبر من أهم المناطق التي تتميز بالإنتاج الوفير وجودة الزيت المنتجة بها، ناهيك عن المناطق الأخرى التقليدية، مثل فاس ومنطقة جبالة وكرسيف والشياظمة وغيرها. ورغم تحسن الإنتاج هذه السنة سيكون على السلطات الوصية تشديد المراقبة على هذا القطاع، الذي ينتشر فيه الغش بشكل كبير، سواء من خلال خلط الزيت الطري بالقديم، أو خلطه مع زيوت أخرى، ناهيك عن عدم احترام شروط الإنتاج الصحية، ما يتطلب مضاعفة لجان المراقبة، خاصة التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. عصام الناصيري

تراجع أسعار زيت الزيتون

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الاثنين 15 يونيو 2026 – العدد 8040

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

استثمارات بـ 1900 مليار لمعالجة نفايات النسيج

كاميرات تطيح بسارق محلات تجارية

فشـل المنظومـة التعليميـة

مواقع التواصل… مرتع اللا أخلاق

الداخلية ترفض التوريث لأعوان السلطة

أخلاق سياسية في الحضيض

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات