وصفات مع كراميلا المقادير 500 غرام من الدقيق صفار بيضة ملعقة صغيرة من حبة حلوة والنافع ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الملح 4 غرامات من خميرة الحلويات 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 2 ملاعق كبيرة من الزيت مسكة حرة نصف ملعقة صغيرة من القرفة ماء الزهر والماء لجمع العجين عسل طريقة التحضير نضع في إناء كبير الدقيق، ونضيف الملح والسكر وحبة حلوة والنافع وخميرة الحلويات والزبدة وباقي المكونات. في المرحلة الموالية نجمع العجين بالماء وماء الزهر، حتى نحصل على عجين متجانس. نشكل من العجين كرات صغيرة ونتركها ترتاح قليلا. بعد ذلك نفرد العجين باستعمال النشا لتأخذ شكلا دائريا. نكرر العملية. نأخذ العجين و"نشمعه" فوق مقلاة ساخنة. نلف العجين ونقطعه على شكل "لسان". تقلى المعسلة في الزيت ثم توضع في العسل. إ.ر
