“دردك” لزيادة وزن العجول بدكالة

طرأت تغييرات على نمط العيش لدى الأسر المغربية عامة والدكالية خاصة، التي أصبحت تفرط في أكل اللحوم الحمراء والبيضاء، تزامنا مع انتشار الدواجن. وزاد الطلب وقل العرض، ما دفع منتجي اللحوم إلى البحث عن طرق جديدة، تكفل لهم الحصول على ربح سريع بأقل تكلفة. وعرفت أنماط تربية الحيوانات بجهة دكالة عبدة، تغييرات كثيرة، كان وراءها الرغبة في زيادة الربح، تماشيا مع التطورات التي تعرفها الأسواق العالمية، المرتبطة أساسا بعملية التسمين، التي يلجأ عبرها المربون إلى إدخال طرق ومواد جديدة لتسريع وتيرة التسمين. وبدأ الفلاحون والمربون يبحثون عن أسهل وأقرب السبل للنجاح في مسعاهم، القاضي بزيادة وزن العجول الموجهة إلى الذبح والدواجن المخصصة للاستهلاك البشري. ولم يعد هؤلاء يؤمنون بالاعتماد على الطرق والوسائل القديمة المعتمدة أساسا على استعمال مواد العلف المكونة من الذرة والفول والشمندر والنخالة، بل بدؤوا يتسابقون إلى استعمال مواد كيماوية وأخرى محظورة ومستوردة.وقال أحد الفلاحين المهتمين بمجال تسمين العجول، "إن المنافسة والبحث عن الربح السريع، دفعت العديد من المربين والكسابة إلى استعمال حبوب "دردك" المستوردة من إسبانيا والجزائر، ودمجها مع مواد العلف، لزيادة وزن العجول، أياما قبل إخراجها للسوق".وأضاف المصدر ذاته أن بعض المنتجين والمربين للعجول، انتهوا إلى فائدة بعض المواد التي انتهت مدة صلاحيتها، ومنها نوع من البسكويت (بيمو..)، يعملون على شراء كمية كبيرة منها من المصانع والمعامل التي تحتفظ به، ليدمجوها مع النخالة. وأثبتت هذه العملية، حسب المصرح نفسه، فعالية كبيرة، تساهم في رفع وزن العجول.من جهة أخرى، اعتاد بعض الفلاحين والمربين للعجول على الخصوص، على استعمال بعض أساليب الخداع قبل توجه العجول للبيع، منها، إعطائها كمية من الملح مع المواد العلفية، ليدفعوها إلى شرب كمية كبيرة من الماء لتظهر قوية للمشترين. وصرح طبيب بيطري لـ"الصباح" أن بعض الفلاحين والمنتجين والمربين للعجول، انتبهوا، أخيرا، إلى وجود مواد كيماوية تباع لدى بعض الشركات، تتوفر على فيتامينات ومقويات ومهيجات، تدفع العجول إلى الإقدام على الأكل بشراهة، رغبة في زيادة الوزن طبعا. وأضاف أن استعمال هذه المواد قد يؤدي إلى نتائج عكسية، لأن مستعمليها في غالب الأحيان، لا دراية لهم بالوصفات ولا بقدر الجرعات المراد تقديمها للعجول، التي ترتبط أساسا بالسن والحجم، وتساهم في إصابة مستهلكيها بأمراض خطيرة.أحمد ذو الرشاد (الجديدة)

“دردك” لزيادة وزن العجول بدكالة

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

ـ 3 أسئلة

السكري المبكر سببه النظام الغذائي الجديد

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات