“الموفيطا” ترفع أثمان السمك

خصوصية المائدة تضاعف الطلب عليه و"الكونجلي" يغطي الخصاص يتوفر إقليم الجديدة على شريط بحري بطول 150 كيلومترا، من المهارزة الساحل شمالا إلى أولاد غانم جنوبا ، به مجموعة من المصايد المهمة خاصة التي تجود بخيراتها الزرقاء ، وتعول الجديدة في سد حاجياتها على ما تصطاده قوارب الصيد التقليدي أو " حوت السنارة "، بينما سفن الصيد الكبير فهي قليلة وتوجه ما تصطاده نحو الدار البيضاء، وكالعادة يزداد الطلب على استهلاك الأسماك لدى أهل الجديدة كما باقي المناطق ببلادنا خلال شهر الصيام. ويجمع العديد من الباعة بـ"مارشي" "النصارى" بالجديدة، أن الأسماك ستكون خلال رمضان قليلة جدا وذلك ما سيضاعف أثمنتها . وارتباطا باستهلاك الأسماك في شهر الصيام، أوضحت إحدى «الطباخات" أن هذا الشهر يعرف " وحما كبيرا" لا يستثني أحدا، إذ تزداد الرغبة في استهلاك خيرات البحر وتصبح أطباق السمك مطلوبة بشكل غير مسبوق مقارنة ببقية أشهر السنة الأخرى، ونسجل بوضوح تراجع الأطباق المرتكزة على اللحوم بجميع أنواعها. وأرجع خالد "بائع سمك" الإقبال على استهلاك الأسماك ، ليس فقط في شهر رمضان ولكن طيلة أيام السنة ، للتحولات التي طرأت على النظام الغذائي ببلادنا بصفة عامة ، نتيجة "الهروب الكبير" من اللحوم الحمراء والبيضاء، التي أضحت مضرة بصحة المستهلكين ، بسبب المكملات الاصطناعية المستخدمة في التسمين والتي لها انعكاسات خطيرة على سلامة الناس ، وزاد بأنه في شهر رمضان تصبح الأسماك ليس فقط من باب " الشهيوات» بل عنصرا أساسيا في "حشوة" الكثير من الأطباق التي يزداد ولع الناس بها ومنها "بريوات الحوت" وبسطيلة السمك و»طاجين الحوت" وغيرها . وفي شق آخر توقع عبد الهادي بائع سمك بالجملة من الدار البيضاء، أن تكون أثمنة الأسماك في رمضان غالية جدا وليست في متناول الجميع، وأرجع ذلك إلى " الموفيطا « وهي منزلة بحرية غير مواتية للصيد التي تمتد تقريبا على ثلاثة أشهر من شهر مارس إلى نهاية ماي، وبذلك فرمضان الذي هو على الأبواب يصادف نقصا كبيرا في العرض أمام ارتفاع الطلب. وعاد خالد غنام بائع سمك بالمارشي سنطرال إلى القول بأن من شأن هذا النقص أن يرفع أثمنة " سمك المقلة " بشكل واضح وسترتفع أثمنة الميرلان من 60 درهما حاليا إلى 80 درهما والشرغو من 60 درهما إلى 100 درهم للكيلوغرام والسردين الذي هو " سمك الدراوش» من 20 درهما للكيلوغرام إلى 30 درهما. وتابع بأن تغطية الحاجيات في سمك المقليات ستغطى "بالكونجلي" القادم من الدار البيضاء، وأردف أن سمك بوجدور هو الذي يغطي دائما على الخصاص في " القشريات» وخاصة أنواع باجو بريكة والدوراد وأبلاغ بونقطة والدرعي، وتوقع أن يرتفع ثمن القمرون من نوع « الميمة» من 115 درهما إلى 150 ونوع «بوعرق» سيصل إلى 200 درهم، بينما «الكالامار»، الذي ثمنه الحالي 115 درهما، يرتقب أن يصل إلى 180 درهما للكيلوغرام، وعموما ستمس الزيادة كل أنواع الأسماك التي لن تكون في متناول الشرائح الاجتماعية ذات الدخل المحدود. عبدالله غيتومي (الجديدة)

“الموفيطا” ترفع أثمان السمك

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الخميس 25 يونيو 2026 – العدد 8048

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

إجهاض مخططات “مافيا” تهريب المعادن النفيسة

العثور على جثة في حقل ببنسليمان

مغاربة رهائن بالسجون الجزائرية

إحباط محاولة لـ”الحريك” نحو مليلية

شهادة بلقشور تفضح تحكيم البطولة

تحت الدف

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات