الاكتفاء بالقهوة أو الشاي في الصباح يسبب التوتر

جعفر هيكل أخصائي الطب الوقائي قال إن تناول الفطور بسرعة يرفع خطر الإصابة بالسمنةقال جعفر هيكل، أخصائي الطب الوقائي إن الأشخاص الذين يكتفون بشرب كأس من القهوة أو الشاي خلال وجبة الفطور قبل التوجه إلى العمل يكونون أكثر عرضة للقلق والتوتر وعدم التركيز. وأوضح جعفر هيكل أن من العادات السيئة أن يواظب الإنسان على تناول وجبة الفطور واقفا أو أمام التلفزيون أو الحاسوب. يولي الأوربيون والأمريكيون أهمية قصوى لوجبة الفطور، وذلك من خلال تناول مواد مثل قطع اللحم أو الدجاج، فما تعليقك على الموضوع؟ إن تناول الأوربيين والأمريكيين مواد مثل اللحم والدجاج والنقانق خلال وجبة الفطور يعتبر أمرا مفيدا للجسم، لأن الإنسان في حاجة إلى وجبة فطور غنية تزوده بالكمية الطاقية التي يحتاجها.وبالنسبة إلى المغاربة لا أقول إنه ينبغي أن يتناولوا على غرار الأوربيين والأمريكيين قطعا من اللحم أو الدجاج خلال الفطور، لكن يمكن تناول مواد تتوفر على المكونات نفسها مثل البروتينات المتوفرة في البيض و"شاركيتري".وكلما وفرت وجبة الفطور حاجيات الجسم من الطاقة كلما تفادى الطفل أو الإنسان البالغ الشعور بالجوع عند الحادية عشرة صباحا وكلما كان أكثر تركيزا في الدراسة والعمل. يكتفي بعض الأشخاص باحتساء كأس من القهوة أو الشاي قبل التوجه إلى العمل دون تناول وجبة فطور متكاملة، فما هي انعكاسات ذلك على صحتهم؟ يعتبر الأشخاص الذين يكتفون عادة باحتساء كأس من القهوة أو الشاي قبل التوجه إلى العمل أكثر عرضة للانفعال، خاصة أن الإنسان حين يستيقظ تكون نسبة السكريات لديه منخفضة في الدم.وتعود أسباب الانفعال إلى أن الدماغ يعتبر أول مستهلك للأوكسجين والسكريات، لذلك فانخفاضها يؤدي إلى ظهور حالة التوتر والغضب لدى الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الفطور. كم تبلغ نسبة الطاقة التي ينبغي لوجبة الفطور تزويد الجسم بها؟ تعتبر وجبة الفطور المتكاملة مكونا أساسيا للطاقة الإنتاجية للجسم، إذ توفر 25 في المائة، بينما في وجبة الغداء فيزود ب 35 في المائة من نسبة الطاقة الإنتاجية والنسبة المتبقية خلال وجبة العشاء.وتساعد وجبة الفطور المتكاملة على التركيز الجيد والعمل في أحسن الظروف وكذلك متابعة الدراسة بشكل جيد، وذلك بعيدا عن القلق والتوتر.وبالإضافة إلى ذلك فإن تناول وجبة فطور غنية ومتكاملة تجعل الإنسان لا يتناول كميات كبيرة من الأكل في وجبة الغداء، الأمر الذي يحدث عكسه في المغرب، إذ غالبا ما يتم التركيز على وجبة الغداء ويتم خلالها استهلاك كميات كبيرة من الخبز. هل أنجزت أبحاث أو دراسات بشأن كيفية تناول المغاربة لوجبة الفطور؟ أثبت أحد الأبحاث المنجزة في المغرب بشأن تناول وجبة الفطور أن مدتها لا تتجاوز 5 دقائق، أما وجبة العشاء فلا تتجاوز 20 دقيقة.وفي ما يخص مدة تناول وجبة الفطور فهي تعتبر قصيرة جدا ولها انعكاسات سلبية على صحة الإنسان، إذ يؤدي تناول الأكل بسرعة إلى تراكم الدهون في الجسم، الأمر الذي يرفع احتمال الإصابة بالسمنة. انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة تناول العديد من الأشخاص لوجبة الفطور في "محلبات" أو محلات لبيع "المسمن والحرشة"، فهل لذلك تأثير على الصحة؟ أصبح كثير من الموظفين والعمال خلال السنوات الماضية يتناولون وجبة الفطور واقفين في "المحلبات" أو محلات بيع "الحرشة والمسمن"، الأمر الذي له انعكاسات سلبية على صحتهم، خاصة أن الأكل بالوقوف لا يساعد على الهضم الجيد ومن أخطاره الإصابة بالسمنة.ومن جهة أخرى، فمن الناحية الصحية يعتبر تناول كأس من الحليب أو الياغورت مع قطعة من الخبز الكامل وقطعة من الجبن ومقدار ملعقة من زيت الزيتون أفضل بكثير من تناول "مسمنة" أو "إسفنجة" غنيتين بالزيت مع كأس من الشاي.ويمكن أن يكون تناول "المسمن" مرة أو مرتين في الأسبوع، لكن المواظبة على ذلك يوميا فهو أمر يضر بصحة الإنسان، لأن الجسم في حاجة إلى تغذية سليمة تتوفر على المكونات الأساسية المتمثلة في الدهنيات والسكريات والبروتينات. وبالنسبة إلى الأشخاص الذين يفضلون تناول "الخليع" فيمكنهم تناوله مرة في الأسبوع مع البيض دون إضافة الزيت إليه لأنه غني بالدهنيات. يفضل بعض الأشخاص تناول الفواكه خلال وجبة الفطور، فما هي إيجابياتها؟ يمكن أخذ قطع من الفواكه خلال وجبة الفطور، فذلك مفيد جدا للجسم. ويمكن إضافة قليل من القرفة إلى قطع التفاح أو البرتقال أو الإجاص أو الموز لأنها تساعد على عدم تراكم الدهنيات في الجسم. ما هي النصائح التي يمكن أن تقدمها لأفضل استفادة من وجبة الفطور؟ من الأفضل عدم تناول وجبة الفطور مع الجلوس أمام التلفزيون أو الحاسوب لأن التركيز يكون أقل ويمكن إما تناول كميات قليلة من الأكل أو أكثر مما يحتاجه الجسم.ولهذا ينبغي تناول وجبة الفطور بتركيز أكثر حفاظا على الكمية والنوعية، وحتى يأكل الفرد دون أن يفكر في أمر آخر.ومن بين الأمور التي ينبغي الحرص عليها أن وجبة الفطور لابد أن تبدأ بشرب كأس من الماء، لأن أغلب المغاربة في كثير من الأحيان يغفلون شرب الكمية اللازمة من الماء يوميا ويعتبرون أن شرب القهوة أو الشاي يعوضها والواقع هو عكس ذلك.وفي هذا الصدد، يعتبر الماء أساسيا جدا للجسم، سيما أن الأخير مكون من 65 في المائة من الماء.أجرت الحوار: أمينة كندي

الاكتفاء بالقهوة أو الشاي في الصباح يسبب التوتر

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

البيضاء ليس "همزة" أو "غنيمة"

التسوق الإلكتروني... عشق مغاربة الأنترنت

مقالات ذات صلة