أدهشور قال إنها تعتمد على تقليل مجموعة الكربوهيدرات والسكريات يجرب الكثير من الأشخاص، اتباع حمية غذائية تعرف باسم "فودماب"، وهي حمية خالية من الكربوهيدرات القابلة للتخمر، أي أطعمة عالية الفودماب، وتشمل السكريات قليلة التعدد، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية. وقال محمد أدهشور، اختصاصي في التغذية العلاجية والرياضية، إن حمية "فودماب" صارت اختيار الكثير من الأشخاص، سيما الذي يعانون اضطرابات صحية منها القولون العصبي. وأوضح أدهشور أن هذه الحمية الغذائية أثبتت فاعليتها في تحسين بعض الأعراض، سيما عند اختيار الأطعمة المناسبة، مشيرا إلى أنها تعتمد على تقليل مجموعة الكربوهيدرات والسكريات. وأضاف أدهشور أن حمية "فودماب" تعتبر من الحميات الصعبة، والتي قد لا ينجح الكثيرون في المداومة عليها لمدة طويلة، لكنها تساعد على اكتشاف وتحديد الأطعمة التي تزيد من حدة اضطرابات القولون العصبي. وفي سياق متصل، تشمل أطعمة فودماب مجموعات أساسية، ويتعلق الأمر بالسكريات قليلة التعدد والتي توجد في المكسرات والبقوليات والثوم والبصل والقمح ومنتجاته من الخبز وغيره. وتضم المجموعة الثانية المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز وهي الحليب ومشتقاته، أما المجموعة الثالثة فتضم السكريات الأحادية والتي توجد في بعض الفواكه، مثل التفاح والبطيخ والمانجو. وغالبا ما تستمر الفترة الأولى من تطبيق حمية "فودماب" أسبوعين إلى ستة أسابيع، وخلالها لابد من تجنب كل الأطعمة التي تحتوي على الفودماب، أما في المرحلة الثانية فيبدأ المريض في إعادة صنف من الأطعمة كل 3 أيام بالتدريج، والبدء بتسجيل كل الأصناف التي تتسبب في اضطرابات وآلام القولون، وفي المرحلة الأخيرة نقوم بتقليل الأطعمة المزعجة للقولون مدى الحياة. وتوجد قائمة متنوعة من الأطعمة التي يمكن تناولها خلال فترة اتباع حمية "الفودماب"، منها البروتينات بكل أنواعها من قبيل اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض، والحليب ومشتقاته الخالية من اللاكتوز، بالإضافة إلى الخضر من قبيل الجزر والباذنجان والقرع والكوسة والفاصولياء الخضراء والسبانخ. كما يسمح بتناول النشويات، مثل البطاطس والأرز الأبيض والحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والذرة والكينوا والشوفان، وأيضا البرتقال والتوت والعنب والفراولة. إيمان رضيف
