استهلاك مليون 840بيضة في رمضان

يتضاعف استهلاك الأسر للحليب ومشتقاته والبيض خلال شهر رمضان الكريم، إذ أفادت معطيات عن جمعية منتجي البيض بالمغرب، استهلاك 840 مليون بيضة خلال الشهر الفضيل، مقابل 420 مليون بيضة خلال باقي أشهر السنة، فيما يبلغ إجمالي استهلاك الأسر السنوي من هذه المادة الغذائية 5.46 ملايير بيضة ، بمعدل 156 بيضة لكل فرد سنويا.وأكدت المعطيات ذاتها، تخصيص الأسر مبلغا يتراوح بين 800 و860 مليون درهم لاستهلاك البيض خلال شهر رمضان الكريم، علما أن استهلاك هذه المادة ما يزال ضعيفا مقارنة بدول الجوار مثل إسبانيا وتونس، حيث يبلغ معدل الاستهلاك السنوي بهما، على التوالي، 384 و350 بيضة، فيما انتقل معدل استهلاك البيض بالمغرب من 21 بيضة سنة 1970 إلى 156 بيضة بنهاية السنة الماضية.ورغم الزيادة في أسعار الحليب أخيرا، إلا أن الإقبال عليه يبلغ مستويات قياسية بحلول الشهر الفضيل، إذ سجل مهنيو القطاع تطورا مهما للطلب مقارنة مع باقي أشهر السنة، في الوقت الذي كشفت إحصائيات مركز الدراسات والأبحاث «أورو مونيتور» تطور رقم معاملات قطاع الحليب إلى 21 مليار درهم سنويا.وأضاف المصدر ذاته، أن القسم الأكبر من الحليب المسوق موجه إلى الشرب، إذ يستحوذ الحليب السائل على 75 في المائة من المبيعات، مع توقعات ببلوغ استهلاك المغاربة من الحليب والجبن مستويات قياسية خلال السنتين المقبلتين، فيما تشير إحصائيا القطاع إلى استهلاك المغاربة مليوني لتر من الحليب الطازج المبستر يوميا، بينما يتراوح استهلاك الحليب المعقم، الذي يتزايد استهلاكه خلال شهر رمضان الكريم بزائد 50 في المائة، بين 400 و450 ألف لتر يوميا.إلى ذلك، يظل استهلاك الحليب في المملكة متدنيا مقارنة مع دول الجوار، إذ يتراوح معدل استهلاك الفرد بين 45 و50 لترا في السنة، وهو معدل أقل بكثير من ذلك الذي أعلنته منظمة الصحة العالمية، البالغ 90 لترا للفرد سنويا، ما يجعل المستهلك المغربي متخلفا عن نظيره في الدول المتقدمة، حيث يبلغ معدل استهلاك الفرد 110 لترات سنويا.ب . ع

استهلاك مليون 840بيضة في رمضان

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

شباط يتهم بنكيران بالنفاق والكذب

النواب يطالبون البنوك بالتخلي عن احترازها إزاء المقاولات

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات