3 أسئلة : ضعف جودة الأعلاف يقلص الإنتاج

بماذا تفسر انخفاض إنتاج دجاج اللحم خلال السنة الماضية؟ أظهرت أنشطة سوق الدواجن خلال السنة الماضية، تراجعا في إنتاج دجاج اللحم بناقص 3 المائة، ليستقر إنتاج دجاج اللحم عند 37 ألف طن متم فبراير الماضي. هذه الأرقام تظهر انخفاضا على مستوى الإنتاج، إذ فضل المهنيون تقليص إنتاجهم تماشيا مع تطور أسعار الأعلاف وتدني جودتها. وبهذا الخصوص، فإن ضعف جودة الأعلاف يرفع تكلفة الإنتاج، ما يضطر المهنيين إلى خفض إنتاجهم، فيما سجلت أسعار المواد الأساسية ارتفاعا كبيرا خلال السنة الماضية ، متأثرة بنمو التداولات على أسعار الحبوب في السوق الدولية، وبالتالي أصبحت تكلفة الأعلاف تمثل حوالي 65 في المائة من تكلفة الإنتاج، ورغم تسجيل بعض التراجع في أسعار الأعلاف مؤخرا على المستوى الدولي، إلا أن ذلك لم ينعكس بشكل حقيقي على السوق المحلية. كيف تقيم استهلاك دجاج اللحم حاليا؟ يمكنني التأكيد على تراجع استهلاك لحوم الدجاج، فمعدل الاستهلاك السنوي للفرد الذي كان في حدود 18 كيلوغراما سنة 2010، انخفض إلى 15 كيلوغراما برسم السنة الماضية، إذ رصدنا تأثير محدودية القدرة الشرائية على سلوك المستهلك، الذي بات يفضل منتوجات أخرى على دجاج اللحم رغم تراجع الأسعار نسبيا. ويفسر تراجع الأسعار بمحدودية الطلب، خصوصا خلال شهري يناير وفبراير الماضيين، فالسعر الحالي لدجاج اللحم، الذي يتراوح بين 11 و12 درهما للكيلوغرام، لا يمكن أن يوفر هامش ربح مغر للمهنيين، الذي ينتظرون تطور السعر إلى 13 و13.5 درهما للكيلوغرام من أجل تكثيف إنتاجهم. ويعزى تراجع الأسعار كذلك، إلى استمرار محدودية استهلاك منتوجات الدواجن، إذ يصل متوسط الاستهلاك العالمي لهذه المنتوجات عند 25 كيلوغراما و250 بيضة سنويا، خصوصا أن الاستهلاك يظل موسميا، ومرتبطا بالنسبة إلى دجاج اللحم بالصيف. كيف تقيمون أنشطة قطاع الدواجن؟ كانت السنة الماضية صعبة على قطاع الدواجن، إذ شهدت المبيعات تراجعا كبيرا خلال النصف الأول من السنة، قبل أن تعاود الانتعاش بعد نهاية شهر رمضان وخلال الربع الأخير من السنة الماضية، وذلك بفعل انخفاض أسعار مادتي «الصوجا» و»الدرة» في السوق الدولية. هاتان المادتان اللتان تدخلان في تصنيع الأعلاف المركبة، تتحكمان بنسبة كبيرة في تحديد سعر المنتوج، وبالتالي على مستوى الطلب في السوق، الذي ما زال في مستويات متدنية مقارنة مع أسواق دول أخرى، علما أن قطاع تصنيع الأعلاف هو الآخر تشوبه مجموعة مشاكل مرتبطة بضعف المنافسة بين الفاعلين، بما ينعكس إيجابيا على سعر البيع، وتواضع جودة المنتوج الذي لا يرقى إلى تطلعات المربين.محمد أعبود ,رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحمأجرى الحوار: ب . ع

3 أسئلة : ضعف جودة الأعلاف يقلص الإنتاج

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

المخطط الأخضر يروم مضاعفة إنتاج التمور في أفق 2020

قطب التنافسية "أغروبوليس" مكناس فرصة للاستثمار

مقالات ذات صلة