مـعـلـم في الأرياف: عزيز وضيفاه… “الطاجين طاب والخبز ما تصاب”

زاوية يكتبها الزملاء الصحافيون والمراسلون بالتناوب ترصد واقع التدريس بالعالم القروي من خلال شهادات حية لمدرسين ومدرسات ينحتون الصخر لإنجاح هذا الشيء الذي اسمه «مدرسة النجاح»..فتحية لهم ولهن. الذي لا يعرف تضاريس وأحراش دكالة، يظن أنها أراض منبسطة سهلة الاختراق. ولكن من يعرفها جيدا هم رجال ونساء التعليم الذين خبروا طرقها ومسالكها ومداشرها وغاباتها وهضابها وجبالها حتى..يعترف عزيز الذي تحمل مسؤولية إدارة مجموعة مدرسية بنواحي منطقة بولعوان، التي تتوزع بين الهضاب والجبال والأودية والغابات، أنه لم يكن يعرف عنها شيئا حتى رمته نتيجة الحركة الإدارية إليها.وجد نفسه على رأس مجموعة مدارس لا تحمل إلا الاسم، غياب الأسوار والأبواب والنوافذ. تفتقد الماء والكهرباء وتفتقر إلى المراحيض. يتذكر عزيز، أنه قضى أياما صعبة في بداية مساره الإداري، صعوبة التنقل والانتقال من بولعوان إلى أولاد افرج ومنه إلى الجديدة. وكان غياب وسائل النقل، يفرض عليه البقاء طيلة الأسبوع مستقرا بالمدرسة المركزية.أصعب فترة هي التي تعقب مغادرة التلاميذ للمؤسسة، إذ تصبح المدرسة قفراء. كان بعض المدرسين يترددون عليه من حين لآخر لقضاء بعض الأوقات معه. يتذكر أن اثنين من أصدقاء المدرسة، زاراه في ليلة ممطرة، اشتريا اللحم والخضر والخبز من العونات والتحقا به لقضاء الليلة معه.فرح عزيز كثيرا بقدوم زميليه في الدراسة والدرب والمهنة، فهما يعملان معلمين بإحدى الفرعيات التابعة للمنطقة. ولفرحته بهما، وعدهما بتهييء طجين اللحم على الفحم، إذ لا يستقيم الطاجين ولا يستوي إلا على الفحم (الفاخر).أعد عزيز الطاجين وهيأ لوازمه، رتب قطع لحم البقر والخضر بعناية، أضاف التوابل. أشعل النار ووضع الطاجين فوق الفحم المشتعل. ثم استدار نحو زميليه وبدؤوا يتحدثون عن هموم المهنة ورتابة العمل في البادية وصعوبة التنقل وغياب شروط وظروف ممارسة التعليم. وكان عزيز يتفقد الطاجين من حين لآخر، يزيد قليلا من الماء مخافة احتراقه. «الطاجين بدون احراق ليس طجينا» قال أحمد زميل عزيز. لليل في بادية دكالة سحر خاص، هدوء قاتل، لا تسمع إلا نباح الكلاب المتقطع ونعيق البوم بين الفينة والأخرى. كانت الليلة ممطرة مما زاد ظلامها.بدأت رائحة الطجين تملأ الفضاء الضيق. أحس أحمد وبوشعيب، زميلا عزيز بالجوع. أليس أمهر الطهاة هو الجوع؟ وقديما قيل، «الله يحفظك من الجوع والنوع». الجوع معروف والنوع هو البرد الشديد. وإذا التقى الساكنان، فانظر ما ترى.... استوى الطاجين، نزع عزيز غطاءه، فاحت رائحته وغمرت المكان. تحركت دواخل الثلاثة، تذوق صاحب المكان مرق الطاجين، ليقرر بعد ذلك، أنه في حاجة إلى قليل من الملح. أزاح عزيز الطجين من فوق النار ووضعه جانبا ريثما تنخفض حرارته. وضع إبريقا به ماء فوق الفحم لتهييء الشاي، فلا جلسة بالبادية بدونه.استعجل الضيفان زميلهما وطلبا منه تقديم الوجبة التي طالما انتظراها. مد عزيز يديه ليأخذ الطاجين ويضعه فوق طاولة صغيرة. طلب من بوشعيب إحضار الخبز. فتش الأخير في الأكياس البلاستيكية، لم يجده، أحس بدوار غريب ولم ينبس بكلمة. استعجلاه زميلاه فقال: «وانسيت الخبز في العونات».أصيب عزيز وأحمد بخيبة أمل. طاجين بدون خبز. ما العمل في هذا الليل البهيم؟. خرج المدير وجال ببصره في الظلام، لاح له نور ضئيل بأحد البيوت البعيدة. توجه نحوه عله يجد ما تيسر من الخبز لأكل الطاجين. قطع حوالي كيلومتر في الظلام والوحل. دق الباب الخشبي المهترئ وانتظر الجواب. بعد دقائق، جاءه صوت صاحب البيت. «واشكون». غير المدير الجديد.شرح عزيز سبب قدومه في هذا الوقت بالذات، مؤكدا أن صاحبه نسي الخبز بالعونات. عاد صاحب المنزل عند زوجته. انتظر المدير قليلا قبل أن يعود وفي يده لفافة بيضاء بها ثلثا خبزة كبيرة تعادل أربع خبزات من خبز السوق. وقبل أن يمدها لعزيز قال له: عندك الزهر لمرتين. الأولى أن ابني مريض سهرنا معه بعض الوقت والثانية أن «مولات الدار عجنت في هذا المساء». أحمد ذو الرشاد (الجديدة)

مـعـلـم في الأرياف: عزيز وضيفاه… “الطاجين طاب والخبز ما تصاب”

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الاثنين 15 يونيو 2026 – العدد 8040

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

حكيمي: نحن برازيل إفريقيا وجاهزون للتحدي

وهبي: لن نغير هويتنا أمام البرازيل

تقديم رؤية متكاملة عن مدن الغد بمراكش

رئيس النيابة العامة يترأس حفل تدشين المقر الدائم لجمعية المدعين الأفارقة بالرباط

“الصباح” تعلن تضامنها مع الصحافية فاطمة الزهراء رجمي وتدعو إلى حماية الصحافيين

“الموعد”.. فيلم قصير يسلط الضوء على قضايا الإعاقة ويجمع مهنيي السينما بالرباط

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات