تحلية كريمية بالشوكولاتة المقادير الطبقة الأولى: 100 غرام من البسكويت المطحون 20 غراما من الزبدة المذابة ملعقة كبيرة من شوكولاتة للدهن الطبقة الثانية: نصف لتر من الحليب كيس فلان بنكهة الشوكولا ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة 75 غراما من شوكولاتة سوداء الطبقة الثالثة: 70 غراما من الحليب 80 غراما من شوكولاتة سوداء طريقة التحضير نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والشوكولاتة للدهن جيدا. نفرغ الخليط في قالب كبير (أو كؤوس التقديم) ونضغط عليه جيدا ليشكل قاعدة متماسكة. ندخله إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك. نضع الحليب وفلان الشوكولا والسكر ونشا الذرة في قدر. نخلط جيدا قبل وضعه على النار حتى لا يتكتل. نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. نضيف الشوكولاتة السوداء ونحرك حتى تذوب تماما. نصب الخليط فوق الطبقة الأولى مباشرة. نتركه يبرد قليلا ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك. لتحضير الطبقة الثالثة، نسخن الحليب قليلا، ثم نضيف الشوكولاتة السوداء ونحرك حتى نحصل على صوص شوكولا لامع وناعم. نصب الصوص فوق الطبقة الثانية بعد أن تبرد. ندخل التحلية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ونزينها حسب الرغبة. إ.ر
