الأرز مفيد للجهاز الهضمي يعتبر تناول الأرز خلال رمضان مفيدا لمن يعانون مشاكل في الجهاز الهضمي، حسب الدكتور لطفي الزغاري، اختصاصي في التغذية والرياضة، إذ يساعد على تفادي العديد من المشاكل الصحية مثل عسر الهضم والإمساك وحرقة المعدة. وأكد الدكتور الزغاري أن الأرز يعد من الأطعمة الصحية خلال رمضان فهو مصدر للطاقة، إذ يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، إلى جانب أنه مصدر للألياف الغذائية المفيدة للمصابين باضطرابات الجهاز الهضمي. ومن فوائد تناول الأرز خلال رمضان أنه يمنح إحساسا بالشبع، الأمر الذي ينصح معه بإدراجه لتحضير عدة أطباق منه، والحرص على تناول بعضها خلال السحور. ورغم أن الأرز غير غني بالبروتينات، إلا أنه يحتوي على مادة "بركيز البروتين"، الذي يسهل هضمه ويمتصه الجسم بشكل جيد وله قيمة غذائية عالية. أ. ك
