فطائر بالسبانخ المقادير 2 بيضات نصف لتر من الحليب 250 غراما من الدقيق ملح، فلفل اأسود 3 ملاعق كبيرة زيت مقادير الحشوة بصل سبانخ جبن الدهن شرائح الديك الرومي بيض مخفوق مع القليل من الملح والفلفل الأسود خبز محمص طريقة التحضير نضع البيض في إناء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، نمزج جيدا ثم نضيف الحليب والدقيق دون التوقف عن المزج. نضع الخليط في مقلاة غير لاصقة، ونطهو فطائر "الكريب" على الجانبين. في مقلاة أخرى، نضع البصل حتى ينضج ونضيف السبانج، والجبن وشرائح الديك الرومي، ونمزج جيدا. نقسم "الكريب" إلى قسمين ونضع الحشوة ونشكل "بريوات"، أو حسب الرغبة. نضع الفطائر في الثلاجة لمدة ساعة، وبعد ذلك، نضعها في البيض ثم في الخبز المحمص وتقلى في الزيت. إ.ر
