إنتاج كيلو من الدجاج يتطلب كيلوغرامين من الأعلاف

بماذا تفسر الانخفاض غير المسبوق لأسعار الدجاج خلال فصل الصيف؟ كشفت أنشطة سوق الدواجن خلال الصيف تراجعا غير مسبوق في أسعار إنتاج دجاج اللحم، الذي يمكن تفسيره بلجوء المربين خلال رمضان الكريم إلى تخزين كمية كبيرة من البيض، الأمر الذي نتج عنه تطور قياسي في حجم عرض لحم الدجاج، خصوصا خلال غشت الماضي، إذ قدر العرض بحوالي 11 مليون دجاجة في الأسبوع، عوض 7 ملايين كانت متوقعة.هذا التطور الكبير في العرض انعكس سلبا على الأسعار التي تراجعت إلى حدود 40 في المائة، ما كبد المربين خسائر مهمة في المداخيل، إضافة إلى خسائر أخرى على مستوى جودة الأعلاف وتكلفة الإنتاج، في ظل انعدام المراقبة وتنظيم معاملات سوق الدواجن. إلى أي حد تؤثر جودة الأعلاف في مستوى الإنتاج؟ الأعلاف تلعب دورا حاسما في الحصول على منتوج يتسم بالجودة وارتفاع الحجم، ذلك أن معدل التحويل المرتبط بتحويل الأعلاف إلى لحوم ما زال في مستوى مرتفع بالمغرب، إذ يستقر في حدود 1.9 في المائة، ذلك أن إنتاج كيلوغرام من لحم الدجاج يتطلب كيلوغرامين و300 غرام من الأعلاف، في حين أن معدل التحويل في دول مثل مصر وفرنسا لا يتجاوز 1.6 و1.7 في المائة.وتتسم الأعلاف في المغرب بارتفاع الأسعار وضعف الجودة، الأمر الذي يؤثر سلبا على المردودية ويضر بمصالح المربين والمستهلك. وبهذا الخصوص، فإن سعر كيلوغرام الذرة ما زال مرتفعا في حدود 4 دراهم، في حين أن سعر القنطار على المستوى الدولي تراجع إلى 136 دولارا، أي ما يعادل ألفا و100 درهم. كيف تقيم استهلاك دجاج اللحم حاليا؟ يمكنني التأكيد على تراجع استهلاك لحوم الدجاج، فمعدل الاستهلاك السنوي للفرد الذي كان في حدود 18 كيلوغراما سنة 2010، انخفض إلى 15 كيلوغراما برسم السنة الماضية، إذ رصدنا تأثير محدودية القدرة الشرائية على سلوك المستهلك، الذي بات يفضل منتوجات أخرى على دجاج اللحم، رغم تراجع الأسعار نسبيا. ويفسر تراجع الأسعار بمحدودية الطلب، خصوصا خلال شهري يناير وفبراير الماضيين، فالسعر الحالي لدجاج اللحم، الذي يتراوح بين 11 و12 درهما للكيلوغرام، لا يمكن أن يوفر هامش ربح مغر للمهنيين، الذين ينتظرون تطور السعر إلى 13 و13.5 درهما للكيلوغرام من أجل تكثيف إنتاجهم. محمد أعبود رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم

إنتاج كيلو من الدجاج يتطلب كيلوغرامين من الأعلاف

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الصباح

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

تراجع رقم معاملات المكتب الشريف للفوسفاط

الصادرات الفلاحية تعزز حضورها في السوق الروسية

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات