كيك بالشوكولاتة وزبدة "اللوتيس" المقادير 4 حبات من البيض 6 ملاعق كبيرة من السكر 6 ملاعق كبيرة من الزيت 6 ملاعق كبيرة من الدقيق سكر فانيلا 8 غرامات من خميرة الحلويات القليل من الملح الحشوة عجين الشوكولا طريقة التحضير نضع البيض في إناء الخلاط الكهربائي، ونضيف الفانيلا والسكر والقليل من الملح، نمزج جيدا، وفي المرحلة الموالية نضيف الزيت، ونمزج مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق وخميرة الحلويات، ونمزج من جديد. نضع خليط الكيك في «صينية» الفرن، بعدما نضع فوقها ورق الطبخ، وندخلها إلى الفرن مسخن على درجة 180. نخرج «الصينية» من الفرن، ونضع فوقها السكر الناعم ونلف الكيك على نفسه. نقطع الكيك إلى نصفين، كل نصف نضع فوقه عجين الشوكولا ثم نلف مرة أخرى. ندخل الكيك إلى المجمد لمدة ساعة، ثم نقطعه إلى قطع متساوية. يمكن تزيين «رولي» الكيك بالشوكولا أو زبدة «اللوتيس». إ.ر
