تزايد الإقبال على الحلويات والشوكولاته

بعض المحلات لجأت للإشهار الإلكتروني للمنتوج واستقبال طلبيات عن بعد للتخفيف من الضغط تفرغت نسبة مهمة من المخابز ومحلات الحلويات بمختلف أحياء فاس، لإعداد حلويات مختلفة يكثر الإقبال عليها لمناسبة الاحتفال بحلول السنة الميلادية الجديدة. وشرعت في استقبال طلبيات الزبناء منذ أيام، مراهنة على تحقيق أرباح مهمة مع عودة الاحتفال بعد عامين من انتشار فيروس كورونا. وذهب بعضها لحد رفض إنجاز طلبيات غير التي تخص حلوى العام الجديد، مسابقا الزمن لإعداد أكبر كمية منها وتخزينها موازاة مع إنجاز الطلبيات، أمام الإقبال الملحوظ حتى قبل السنة الجديدة بأيام، فيما طورت أخرى طرق إشهار منتوجها بإحداث صفحات للدعاية لنوعية وجودة حلوياتها. وكلفت مثل هذه المحلات المراهنة على تجارة إلكترونية لغزو سوق الحلويات في هذه المناسبة، شبابا للتواصل مع أصحاب مختلف الطلبيات ونشر أشكال مختلفة لحلويات مختلفة الجودة بصفحات "فيسبوكية"، معززة بصور فوتوغرافية محفزة للزبون المراد استقطابه من مختلف أحياء المدينة. ويتفق مع الزبون عبر تقنية التراسل الفوري على الرقم الهاتفي الموضوع رهن إشارته في الصفحة، على نوعية وشكل الحلوى ومكوناتها وحجمها وطريقة تزيينها وثمنها الذي يدفع بشكل مباشر أو عبر التحويلات البنكية، على أن يتوصل بالحلوى المطلوبة بالمحل في موعد محدد أو عبر التوصيل. واستغل أصحاب هذه المحلات، تطور وسائل التواصل للدعاية لمنتوجها من مختلف الحلويات، أملا في استقطاب زبناء من رقعة أوسع وبشكل مواز للاستقبال والبيع الميداني في المحل، على غرار ما تلجأ إليه محلات وأسواق كبرى تسوق منتوجها بالطريقة نفسها، سيما ما يتعلق منه بأنواع الشوكولاته. ويؤكد محمد صاحب محل للحلويات بالمدينة الجديدة، أن هذه الطريقة الجديدة في استقطاب الزبناء فرضها التطور التكنولوجي لأن الكثير منهم لا يجد الوقت الكافي للتنقل للمحل والانتظار لمدة لتقديم طلبيته والعودة لاحقا لاستلامها، إذ يفضلون القيام بالعملية عن بعد ربحا للوقت. هذه العملية تخفف، بنظره، الضغط المحتمل عن المحلات الذي كان يصل في سنوات سابقة ومع اقتراب ليلة رأس السنة، لحد الانتظار في طوابير للحصول على الحلوى الجاهزة، طالما أن الطلبيات عادة ما يوقف استقبالها قبل مدة من ذلك. لكن ذلك لم يقبر الشراء أو الطلب المباشر للحلوى. الإقبال المباشر على تقديم الطلبية أو الشراء، ما زال قائما، ما لوحظ بمحلين قرب ملعب الخيل وبزنقة بشارع الحسن الثاني، إذ شوهد مساء الأحد الماضي، أشخاص بصدد اختيار عينات من حلويات معروضة في واجهتيهما، ومساومة مستخدمين حول ثمنها المختلف من واحدة لأخرى، وموعد تجهيزها وحيازتها. بعض الزبناء تحدثوا عن ارتفاع أسعار هذه الحلويات، مقارنة مع سنوات سابقة، ما يبرره أصحاب المخابز والمحلات، بارتفاع أثمنة مختلف المواد المكونة لها، مؤكدين أن سعر القطعة الواحدة يخضع لحجم ووزن الحلوى وجودتها وما تحتوي عليه من فواكه جافة وباقي المكونات على اختلافها. البعض يراهن على تراجع هذه الأثمنة مع حلول ليلة رأس السنة الميلادية الجديدة، في ظل تراجع الإقبال، مقارنة بالمخزون واختلال التوازن بين العرض والطلب، لكن آخرين يرون أن بعض أصحاب المخابز والمحلات يستغلون هذه المناسبة للزيادة غير المشروعة واستنزاف جيوب المواطنين. لكن الزبون غير مكره على شراء حلوى ثمنها غال وأكبر من حجم جيبه المثقوب، ويمكن الاستعاضة عنها بحلويات أرخص، سيما من تلك التقليدية التي تعدها الأسر الفاسية، طالما أن الاحتفال رمزي وغير موجب لمثل تلك الطقوس المتوارثة، أو لأي تأثيث للطاولات بحلوى معينة دون أخرى بديلة. حميد الأبيض (فاس)

تزايد الإقبال على الحلويات والشوكولاته

يمكنكم مطالعة تتمة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة تتمة المقال بعد:

أو مجانا بعد

"الصولـد"... فـرصـة ومناسبـة

مصرع تلميذة وميكانيكي بالحسيمة

مقالات ذات صلة