دكالة… قفة غذاء جهة البيضاء

مصدر للحبوب واللحوم الحمراء والبيضاء والحليب والشمندر السكري تعتبر منطقة دكالة التي تضم إقليمي الجديدة وسيدي بنور، قفة غذاء جهة البيضاء- سطات من حيث إنتاج المواد الأولية، التي تساهم بنسبة كبيرة في الإنتاج الوطني، سواء تعلق الأمر بالحبوب أو اللحوم الحمراء والبيضاء أو الحليب أو الشمندر السكري. إنجاز: أحمد ذو الرشاد (سيدي بنور) تمثل منطقة دكالة نسبة كبيرة من حيث مساحة جهة البيضاء-سطات، وتتوفر على بينات تحتية، من أهمها ميناء الجرف الأصفر الذي يعتبر بوابتها الرئيسية نحو العالم، لتصدير أو استيراد أهم المواد المنتجة بها. كما تتوفر على وحدات صناعية ومخازن جعلت منها قفة المغرب الغذائية. الحبوب والقطاني تمثل جهة البيضاء- سطات القطب الاقتصادي الأول للمغرب، والمصدر الأساس من حيث إنتاج الحبوب والقطاني، كما تعتبر خزان المغرب نظرا لشساعة مساحتها الصالحة للزراعة، التي تساهم بشكل مميز في التنمية الاقتصادية والاجتماعية بفضل إمكاناتها الفلاحية المهمة والبنية التحتية ونسيج الصناعة الفلاحية المتطورة التي تتوفر عليها. وتعتبر منطقة دكالة، التي تضم إقليمي الجديدة وسيدي بنور، جزءا مهما من الجهة، التي تتوزع على مساحة 323.757 هكتارا صالحة للزراعة، منها 96 ألف هكتار مسقية بالضخ الكبير. وإذا كانت الجهة ذاتها، تعد أول منتج للحبوب، إذ ساهمت بنسبة 25 في المائة من الإنتاج الوطني للموسم الفلاحي 2020/2021 ونسبة 27 في المائة من القطاني من الإنتاج الوطني، فإن منطقة دكالة تساهم ب10 في المائة من الإنتاج الوطني. ويرجع تفوق المنطقة في إنتاج الحبوب والقطاني، حسب عبد الرحمان النايلي، مدير المديرية الجهوية للفلاحة، إلى اعتماد المنطقة على التكنولوجيات الحديثة من قبل الفلاحين في إطار مخطط المغرب الأخضر من حيث استعمال البذور المختارة والأسمدة والأدوية ومكننة عملية الحرث والزرع، إضافة إلى التعبئة الشاملة للفلاحين والمهنيين والشركاء وجميع الفاعلين في القطاع من أجل تطوير سلسلة الحبوب والقطاني وتعزيز وسائل الإنتاج للوصول إلى الأهداف المتوخاة، إضافة إلى دور التأمين الفلاحي المتعدد المخاطر المناخية للحبوب والقطاني، الذي يشمل الجفاف والبرد والفيضانات والثلوج والرياح الشديدة والعواصف الرملية. واستفادت دكالة من السياسة السقوية، إذ تتوفر على مساحة مهمة مسقية بالضخ الكبير، إضافة إلى لجوء الفلاحين أخيرا إلى السقي عبر حفر الآبار، رغم أنه في السنوات الثلاث الأخيرة، لوحظ تراجع كبير في الفرشة المائية بسبب تراكم سنوات الجفاف. اللحوم الحمراء تشكل منطقة دكالة إحدى أهم المناطق الفلاحية، لتوفرها على مراع وأراض كثيرة مسقية وبورية صالحة للرعي وزراعة الذرة الكلئية والفصة والبرسيم، ما يجعلها في مقدمة المناطق المنتجة للحوم الحمراء. وتلعب الأسواق الأسبوعية التي تتوفر عليها، منها سوق ثلاثاء سيدي بنور وخميس الزمامرة وأحد أولاد افرج، دورا أساسيا في سبيل ترويج وبيع العجول الموجهة للتسمين. وصرح بوسالم الهادي، وهو أحد أهم مستوردي الأبقار بالمغرب من الخارج، أن الخطة التي اتبعتها وزارة الفلاحة والصيد البحري، الرامية إلى تشجيع الفلاحين على استيراد العجول من جهة، وتخصيصها منحا تحفيزية تقدر في 4 آلاف درهم مقابل توليد العجول والحفاظ عليها لضمان الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من جهة ثانية، ساهمت بشكل كبير في توسيع القطيع الموجه لإنتاج هذه المادة الأساسية، إذ تقدر مساهمة منطقة دكالة ب10 في المئة من الإنتاج الوطني. ويتوفر إقليم الجديدة، حسب تقرير صادر عن المديرية الجهوية للفلاحة، على قطيع مهم من الأبقار، يقدر ب343.103 رؤوس أي 45 في المائة على الصعيد الجهوي، 335.000 رأس مهجنة أي ما يمثل 98 في المائة منها، في حين يتوفر إقليم سيدي بنور على 239.236 رأسا. ويساهم قطاع الأبقار والأغنام، حسب التقرير ذاته، في توفير اللحوم الحمراء، حيث يصل حجم الإنتاج إلى 32.200 طن سنويا، أي ما يمثل 39 في المائة جهويا و10 في المائة وطنيا، منها 25 ألف من الأبقار و7.200 من الأغنام والماعز. وأرجع عبد القادر ليبيري، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي اللحوم الحمراء، هذه الأهمية لعدة اعتبارات منها، اهتمام سكانها منذ القديم بتربية الأبقار، واللجوء إلى استيراد الآلاف من رؤوسها، ووجودها في منطقة فلاحية منبسطة توفر الكلأ والأعلاف، مما جعلهم يهتمون بتربية وتسمين العجول، التي ساهمت بشكل كبير في توفير اللحوم الحمراء، ووجود شبكة مهمة من الملقحين الاصطناعيين ووجود بنيات تحتية مهمة وإقبال السوق المحلي والوطني على المنتوج (أسواق الجديدة وسيدي بنور والدار البيضاء ومراكش وأكادير)، ناهيك عن وجود فدرالية جهوية لإنتاج اللحوم الحمراء. قطاع الحليب عرفت منطقة دكالة منذ سنوات اهتمام سكانها بعملية استيراد الأبقار المهجنة المنتجة للحليب من الخارج، ولعبت دورا كبيرا في تطور هذا القطاع، نظرا لوجود وحدتين لتجميع وتسويق الحليب، وتشجيع قطاع التعاونيات الفلاحية ومراكز التجميع الفردية (الضيعات الخاصة). وأكد عبد العزيز لطفي، رئيس تعاونية العثمانية بسانية بركيك بدائرة الزمامرة، أن هناك عدة عوامل تساهم في الرفع في ارتفاع منتوج الحليب، منها توفر المنطقة على قطيع مهم من الأبقار الحلوب المستوردة ووجود مدار سقوي وتوفرها على شبكة مهمة من التقنيين المتخصصين في التلقيح الاصطناعي. وعرفت المنطقة نفسها تطورا مهما من حيث إنتاج الحليب، وتقدر الكمية المنتجة سنويا في حوالي 400 مليون لتر من الحليب، إذ ارتفعت بنسبة 90 في المائة مقارنة مع 2008، سنة انطلاق مخطط المغرب الأخضر، ووصلت كمية الحليب المنتجة إلى غاية فبراير الماضي إلى حوالي 80 مليون لتر. ويساهم قطاع الحليب ب18 في المائة في الإنتاج الوطني و58 في المائة في إنتاج جهة الدار البيضاء سطات، التي ينتمي إليها الإقليمان معا، علما أن 85 في المائة من هذه الكمية تنتج بالمدار السقوي. وساهمت الزراعات السقوية في تشجيع المنتجين على تربية الابقار الحلوب، لتوفرها على الكلأ وتشجيع زراعة الذرة الكلئية (الصولجة)، مما ساهم في ارتفاع معدل الإنتاج السنوي من الحليب لكل بقرة، إذ يصل إلى 3700 لتر. ولعب وجود أربع وحدات تحويل بالمنطقة، دورا كبيرا في تسويق مادة الحليب المقدرة في 257 مليون لتر، أي 68 في المائة من الكمية المنتجة، مقارنة مع 40 في المائة فقط منذ عشر سنوات الماضية. وتعمل وحدة مركز الحليب دانون على تجميع 71.7 في المائة ونسلي المغرب 17.7 في المائة وسفيلي (جبال) 9.6 في المائة وشركة حليب مراكش 1 في المائة. إلى ذلك، يشغل قطاع الحليب عددا كبيرا من العمال، القارين والموسميين، موزعين بين فلاحين ونقالة وملقحين وعمال ضيعات. ويصل عدد المنتجين إلى 24.214 منتجا منظمين في 320 تعاونية، فيما يصل عدد المراكز الخاصة بتجميع الحليب إلى 515 مركزا. وطالب عدد من منتجي مادة الحليب بمواصلة استيراد الأبقار الحلوب والعودة إلى سياسة تخصيص منح لعملية توليد العجلات، في أفق تشجيع سياسة تنمية القطيع وتحقيق وضمان الاكتفاء الذاتي من مادة الحليب، والحرص على تقديم الدعم المادي والمعنوي للمنتجين لتخفيف عبء ارتفاع أسعار الأعلاف المركبة. الشــمــنـــدر الـســكـــري لعبت زراعة الشمندر السكري، منذ سبعينات القرن الماضي، دورا كبيرا في تحسين دخل الفلاحين رغم الانتقادات والاحتجاجات. وشكلت أحد أهم مرتكزات الزراعات الإستراتيجية، الأكثر انتشارا بمنطقة دكالة. وتعتبر رافعة للتنمية المحلية بجهة الدار البيضاء سطات، استنادا إلى المساهمة والتدخل المباشر في تحسين ظروف العيش لدى منتجي الشمندر السكري. وتشكل سلسلة من أهم سلاسل القطاعات المنتجة على الصعيد الجهوي، إذ تساهم ب 42 في المائة من الإنتاج الوطني من الشمندر السكري، نظرا للمؤهلات الطبيعية، التي تزخر بها والملائمة لزراعة الشمندر السكري. وأكد عبد القدر قنديل، رئيس جمعية منتجي الشمندر، وأحد أهم منتجي هذه المادة بإقليم سيدي بنور، أن الشمندر السكري لعب دورا إيجابيا في تنمية محيط سيدي بنور والزمامرة، وساهم في تحسين ظروف عيش الفلاحين، إلى جانب زراعة القطن التي اختفت. وأضاف، أن القطاع عرف تطورا كبيرا، نظرا للوسائل والتقنيات الحديثة ورغبة الفلاحين في الاستفادة من هذه الزراعة التحويلية ذات المردود المادي المهم. وعرفت منطقة دكالة تطورا كبيرا من حيث إنتاج الشمندر السكري، إذ ارتفع اليوم إلى معدل 85 طنا في الهكتار مقابل 40 طنا في الهكتار سنة 1971، وهو ما يعني أن المردودية المادية، ارتفعت إلى الضعفين. وفاق الإنتاج السنوي من الشمندر السكري، 1.7 مليون طن، أي ما يناهز 230 ألف طن من السكر، من حيث المردود المتوسط في الهكتار الذي سجل رقما تاريخيا بالمنطقة خلال موسم 2019 حيث وصل إلى 88.6 طنا/هكتار. ومعلوم أن إدارة معمل "كوسومار" بسيدي بنور، عملت على توسيع الوحدة، التي تعد أكبر وحدة إنتاجية على الصعيد الوطني، للرفع من طاقتها الاستيعابية، التي تقدر في 14.500 طن في اليوم، وتمكنت من تنمية مداخيل الفلاح السنوية، وخلق رواج تجاري مهم في الأسواق الموجودة بالمنطقة، كما ساهمت في تحسين دخل الفلاحين وتوفير فرص الشغل لليد العاملة (مليونا يوم عمل في السنة). وساهمت عدة عوامل في الرفع من الإنتاجية، منها فرض وتعميم اللجنة التقنية الفلاحية، التي تضم المكتب الجهوي للاستثمار الفلاحي لدكالة، وشركة "كوسومار" وجمعية منتجي الشمندر السكري، والغرفة الفلاحية لجهة الدار البيضاء سطات، البذور أحادية الجنين إلى جانب مكننة الزرع والقلع والتخطيط الجيد لعملية السقي وترشيد استعمال الأسمدة والمبيدات إضافة إلى التسيير الجيد واعتماد التقنيات الحديثة، (القلع الميكانيكي للشمندر السكري). وشهد الموسم الماضي والحالي عدة مشاكل ارتبطت بتراجع حقينة المركب المائي الحنصالي المسيرة، مما دفع اللجنة التقنية الفلاحية إلى الاقتصار على زراعة الشمندر السكري بالاعتماد على مياه الآبار وتقليص المساحة المخصصة لهذه الزراعة من 22 ألف هكتار إلى 10.700 هكتار فقط. ووصل حجم الإنتاج خلال الموسم الماضي إلى 748.663 طنا، بمعدل 73.18 طنا في الهكتار الواحد.

دكالة… قفة غذاء جهة البيضاء

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

الاثنين 8 يونيو 2026 – العدد 8034

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

“فراقشية” العقول

مستعجلات مولاي يوسف… أشهر في الجحيم

البيطار: مشروع قانون الموثقين ورش إستراتيجي

التجمع يكشف لوائح مرشحيه

تزوير الشهادات الإدارية … شبكات منظمة

لقجع لـ “الصباح”: حاضر بمباراة البرازيل

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات