أســــــرة
أطباق عالمية متنوعة لاستقبال السنة الجديدة
سكان جنوب إيطاليا يحضرون النقانق بالعدس في رأس السنة
تتنوع أصناف الطعام وعاداته بتنوع الثقافات حول العالم، وفي كل عام يأتي الاحتفال برأس السنة ليبرز هذا التنوع بشدة، إذ تتألق الشعوب في التعبير عن ابتهاجها بالعام الجديد عن طريق مظاهر السرور المختلفة، خاصة أثناء تناولها الطعام. وينبع التميز في إعداد الطعام من خلال توظيف وتطوير العديد من أنواع المأكولات التقليدية، التي تتميز بها تلك الشعوب، كما يعتقد كثير من الناس أن رأس السنة مناسبة جيدة لتقديم أشهى الأكلات، وإزاحة الستار عن أفضل ما توصلوا إليه من أساليب جديدة في الطهو الذي يجمع ما بين تاريخهم وحاضرهم. ويرى آخرون أن استخدام
