فطائر بورق الفيلو المقادير كمية من البصل قطع الدجاج جبن توابل: ملح، فلفل أسود، كركم، زنجبيل، توابل الدجاج ثوم مجفف بقدونس صلصة حارة صلصة الصوجا ورق الفيلو طريقة التحضير نضع في مقلاة القليل من الزيت ونضيف البصل، ثم قطع الدجاج والتوابل. نمزج جيدا حتى ينضج الدجاج ونضيف صلصة الصوجا الحارة. نضع الخليط في إناء آخر ونضيف الجبن المبشور، ونمزج جيدا حتى نحصل على "تعليكة". نقطع ورق الفيلو إلى أربع قطع، ندهنها بالزبدة الذائبة. نضع كل ورقة فوق أخرى، ونلفهما على كأس لتأخذا شكله، ثم نجمع القاعدة. تدخل الورقة إلى الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها ونضع فوقها خليط الدجاج والبصل والجبن، وندخلها مرة أخرى إلى الفرن. إ.ر
