"التيراميسو" بدون بيض المقادير 150 مليلترا من الحليب البارد 100 غرام من بودرة الشونتي 180 غراما من الجبن الكريمي 2 ملاعق كبيرة من السكر كلاصي قشور الليمون نصف كأس عصير الليمون بسكويت حسب الحاجة حليب لتبليل البسكويت الطبقة الثالثة : 100 مليليتر من عصير الليمون 50 مليلترا من الماء ملعقة كبيرة ونصف ملعقة من بودرة كريم باتسيير 2 ملاعق كبيرة من السكر 1 ملعقة زبدة طريقة التحضير نضع الحليب وبودرة الشونتي في إناء، ونخفق جيدا حتى نحصل على كريمة متماسكة. في إناء آخر نضع الجبن ونضيف السكر وقشرة الليمون والعصير، ونمزج الخليط جيدا، وفي المرحلة الموالية نضيفه إلى الكريمة شونتيي ونمزج مرة أخرى. نبلل البسكويت في الحليب ونضعه في القالب، ونضع طبقة من الكريمة ثم طبقة أخرى من البسكويت، وطبقة من الكريمة. ولتحضير الطبقة الثالثة، نضع الجميع في إناء ونضعه فوق النار، حتى يصير ثقيلا، ثم نصبه على الكريمة ونزين حسب الرغبة. إ.ر
