نوكا بالشكولاتة والعسل المقادير نوكا العسل 150 غراما من العسل 180 غراما من الحليب المجفف 150 غراما من المكسرات 25 غراما من الزبدة نوكا بالشوكولاتة: 260 غراما من الحليب المركز والمحلى 200 غرام من المكسرات ملعقة كبيرة من السكر 250 غراما من الشوكولاتة سوداء طريقة التحضير نضع الحليب المركز والمحلى في إناء ونضعه فوق النار، ثم نضيف الكاكاو وحبات الشوكولاتة. نمزج جيدا حتى نحصل على خليط على شكل عجين ثم نضيف المكسرات ونمزج مرة أخرى. نضع الخليط في قالب الكيك، وندخله إلى الثلاجة، تقسم النوكا حسب الرغبة. بالنسبة إلى النوع الثاني من النوكا، نضع العسل في إناء ونضعه فوق النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ونضيف الزبدة والحليب المجفف، ونمزج حتى نحصل على عجين ثم نضيف المكسرات. نشكل من العجين أصابع طويلة ندخلها إلى الثلاجة، بعد ذلك تقسم حسب الرغبة. إيمان رضيف
