معسلة بالفول السوداني المقادير بيضة كاملة ياغورت بدون نكهة وبدون سكر كأس من الزيت كأس من الحليب 8 غرامات من خميرة الحلويات فانيلا نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الخل 450 غراما من الدقيق 150 غراما من الزبدة الحشوة : كاوكاو محمر ومهرمش ملعقة صغيرة من القرفة سكر كلاصي حسب الذوق القليل من الزبدة ذائبة الشوكولاتة للدهن كمية من العسل طريقة التحضير نضع الياغورت في إناء كبير، ونضيف إليه الزيت والحليب والبيض وخميرة الحلويات والفانيلا، ونمزج جيدا. نضيف الخل والملح والدقيق حتى نحصل على عجين متجانس. نقسم العجين إلى كرات صغيرة. نفرد العجين باستعمال النشا، ونضع كل كرة بعد فردها على الأخرى. نفرد مرة الأخرى طبقات من العجين ونلفه ونقطعه إلى قطع صغيرة. نفرد مرة أخرى قطع العجين، ونضع فوقها الحشوة المكونة من الكاكاو ممزوج بالشوكولاتة والمكونات الأخرى. نغلق جوانب العجين ويدخل إلى الفرن بعد دهنه بالزبدة، وبعد اخراج صينية الفرن نصب عليها العسل ونزين حسب الرغبة. إ.ر
