بانوراما رمضان: المدن في رمضان

"الشباكية" والجلابة أهم ما يميز رمضان بوزان شهر الصيام يضفي طقوسا روحانية على دار الضمانة تتنوع طقوس رمضان وتختلف تقاليد وعادات الأسر المغربية خلال هذه الشهر الفضيل، من شمال المغرب إلى جنوبه وتتباين بين شرقه وغربه، كل يحتفي بمائدة الإفطار والسحور على طريقته، يتفنن في إعداد ألذ وأشهى الأطباق ويتوحد الجميع على «الحريرة» سيدة المائدة الرمضانية بامتياز، ووصيفتها الأولى «الشباكية»، قبل أن يحجوا إلى المساجد فرادى وجماعات، وينطلقوا في سمر تختلف طقوسه من منطقة إلى أخرى. توجد مدينة وزان، المعروفة أيضا بدار الضمانة، في الشمال الغربي من الرباط العاصمة على بعد حوالي 164 كيلومترا، وتقع على ارتفاع يفوق 300 متر عن سطح البحر يحيط بها جبل إبي هلال، الذي يمثل مقدمة سلسلة جبال الريف، وجعلها موقعها الذي يتوسط القبائل الريفية والجبلية ومناطق الغرب تتميز بخليط من الثقافات انصهرت، لتعطي للمدينة خصوصياتها. اشتهرت المدينة بالزاوية الوزانية التي لعبت دورا كبيرا في تاريخ المغرب، إذ كانت بيعة الشرفاء الوزانيين أساسية ليكتسب السلطان شرعيته. وعلى غرار المدن التاريخية، فإن المدينة تتوفر على خصوصيات تميزها، ومن بينها الطقوس التي تصاحب شهر الصيام.وهكذا ورغم الإعلان عن رمضان في القنوات الرسمية وعبر وسائل الاتصال الحديثة، فإن المدينة ما تزال تحافظ على تراثها من خلال النفار، الذي يملؤ نفيره كل أرجاء المدينة، كما أنها تتوفر على ساعة من حقبة الاستعمار تتوفر على منبه يستغل، من خلال إطلاق صوت مدو يصل إلى أطراف المدينة، للإعلان عن بداية شهر رمضان. وقبل دخول الشهر المبارك بأسبوعين تعكف الأسر على إعداد الحلويات، وتتميز المنطقة بإعداد الشباكية القريبة مما يعرف بالمخرقة، لكنها عبارة عن شبكة من العجين الذي يعد بطريقة خاصة تتوسطها ثقوب وتقلى قطع الحلوى بالزيت وتوضع بعد ذلك في العسل، الذي ينفذ إلى داخلها فتمتلئ الخيوط المشكلة للشبكة بالعسل. وتعتبر هذه الحلوى من مميزات المنطقة، إذ لا توجد في جهات أخرى من المغرب.ويضفي رمضان على المدينة أجواء من الروحانيات، خاصة بالزاوية الوزانية، وذلك من خلال الأذكار، التي تردد في آناء الليل وأطراف النهار، ويمتلئ أماكن العبادة والذكر بمختلف الشرائح من أطفال وشباب وشيوخ. ويكثر اللإقبال على محلات بيع الملابس التقليدية خاصة الجلابة الوزانية التي تشتهر بها المدينة. وتستمر الحركة إلى ساعات متأخرة، لكن في الصباح تكاد المدينة تخلو من المارة، وذلك إلى ما بعد الحادية عشرة صباحا، إذ تبدأ المحلات بفتح أبوابها ويعرض الباعة المتجولون البضائع التي يجلبونها من القرى المجاورة. ويأتي هؤلاء القرويون محملين بالفواكه الموسمية والخضر ويقصدون بعض الأزقة والأماكن المعروفة بالمدينة من أجل عرض سلعهم. وبما أن رمضان السنة الجارية يصادف شهر غشت، فإن أهم الفواكه، التي تعرض وتعرف إقبالا هي الكرموس (التين) والعنب والبطيخ، لكن هناك أيضا الخضر الطازجة التي يجلبها هؤلاء القرويون والتي تتميز بجودة عالية. وعادة ما تعرض هذه السلع ما بين الساعة الحادية عشرة صباحا والساعة الثالثة بعد الزوال، إذ يكون الباعة مضطرين إلى الرجوع إلى قراهم. وتكثر الحركة خلال الساعتين اللتين تسبقان آذان المغرب، وذلك لأن السكان يخرجون للتبضع واقتناء ما تشتهيه أنفسهم من أجل الفطور. ويعلن عن الفطور عن طريق منبه (زواكة) متبت بالساعة العمومية الموجودة بوسط المدينة، إذ يطلق صوتا مدويا يسمع في كل أطراف المدينة. وتعتبر هذه الساعة من مخلفات الاستعمار، ويشاع بالمدينة أن هذا المنبه كان يستعمل من أجل تنبيه سكان البوادي الذين يقصدون السوق الأسبوعي، الذي يعقد كل يوم خميس من أجل مغادرة المدينة في ساعة كانت محددة آنذاك، إذ كانت المدينة تمتلئ بالدواب، التي تحمل البضائع المعروضة للبيع، وعند إغلاق السوق يطلق صوت المنبه من أجل إعلام الوافدين على المدن من القرى المجاورة أنه يتعين عليهم مغادرة المدينة تحت طائلة عقوبات. وبعد الاستقلال بدأ السكان يستغلون هذا المنبه، الذي كان يتكلف به رجال الوقاية المدنية، من أجل الإعلان عن ساعتي الإمساك والفطور بواسطته. ومن العادات التي كانت متجذرة في المدينة اشتراك الجيران في إعداد وجبات الفطور والسحور وتناولها جماعة في جو مفعم بالمودة والإخاء.وخلال ليلة القدر يلاحظ اكتظاظا على محلات بيع الدجاج وتفضل جل الأسر اقتناء البلدي منه، الذي يجلبه سكان القرى المجاورة، التي تستعمل في إعداد طبق «التريد»، وهي عبارة عن فطيرة رقيقة جدا مثل الأوراق التي تستعمل في إعداد البسطيلة، وبعد إعداد هذه الأوراق يتم تجزيئها إلى قطع صغيرة وتروى بالمرق، الذي أعد فيه الدجاج، والمنسم ببعض التوابل والأعشاب. وتشبه هذه الأكلة كثيرا ما يعرف ب (الرفيسة) في مناطق المغرب الأخرى، ويتم تناول هذه الوجبة بعد صلاة العشاء والتراويح، وعادة ما تتبع بكوب من الشاي.من جهة أخرى، يولي سكان المدينة أهمية خاصة للباس التقليدي، خاصة أن المدينة مشهورة بالحياكة، ويقصد العديد من الآباء سوق اللباس التقليدي المعروف ب «السويقة» من أجل اقتناء ألبسة لأبنائهم، كما تعرف محلات الخياطة إقبالا من طرف النساء، من أجل تفصيل وخياطة ملابس تليق بالمناسبة. ع.ك

بانوراما رمضان: المدن في رمضان

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

السبت – الأحد 6-7 يونيو 2026 – العدد 8033

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

مقالات ذات صلة

برشيد.. حجز شاحنة محملة بلحوم فاسدة وخمور والإطاحة بمروج مخدرات

“طاقة المغرب فور كوميونيتي” تطلق طلب إبداء اهتمام لدعم الابتكار في التدبير المستدام للمياه

جليل التيجاني يشعل أجواء “كوميديابلانكا” بعرض “ألعاب اجتماعية”

انطلاقة قوية لأكبر مهرجان للكوميديا بالمغرب وسط حضور جماهيري كبير بالبيضاء

فيديو “سياقة استعراضية” يستنفر الشرطة بمراكش

“شاومي” تطلق سلسلة Xiaomi 17T الجديدة بالمغرب

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات