توقعات بارتفاع أسعار اللحوم الحمراء بداية رمضان

فرحان: ارتفاع الأثمان سيتراوح بين ثلاثة وخمسة دراهم للكيلوغرام داخل مجازر البيضاء توقع مهنيو قطاع اللحوم ارتفاع أثمان اللحوم بجهة الدار البيضاء خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان، وأرجعت المصادر ذاتها أسباب ذلك إلى ارتفاع أثمنة العجول المعدة للذبح بسبب كثرة الطلب عليها خلال هذه الفترة الاستثنائية من السنة.وأكد جمال فرحان، الكاتب العام للنقابة الوطنية للتجار والمهنيين بالدار البيضاء، أن ارتفاع الأثمان سيتراوح بين ثلاثة وخمسة دراهم للكيلوغرام داخل مجازر الدار البيضاء، معتبرا أن تلك الزيادات لن تنعكس بشكل كبير على الأثمنة التي يؤديها المستهلك والتي تتوزع بين الأحياء الشعبية التي يتراوح فيها سعر اللحوم الحمراء بين 60 و70 درهما، والأحياء الراقية التي يراوح فيها بين 70 و 80 درهما للكيلوغرام. وأكد فرحان أن هناك وفرة في العرض من اللحوم الحمراء بصنفيها داخل مجازر الدار البيضاء، إذ عرف أول أمس (الأحد) ذبح ما يقارب 700 رأس من البقر و18 ألف رأس من الغنم، كما عرف يوم السبت الماضي ذبح ما يقارب 800 رأس من البقر و 18 ألف رأس من الغنم وهي كميات كافية لتلبية الطلب المرتفع على اللحوم الحمراء بداية شهر رمضان.وأضاف المصدر ذاته أن أول أمس (الأحد) عرف إقبالا كبيرا لمهنيي بيع اللحوم والجزارين على اقتناء كميات مهمة من اللحوم تمكنهم من العمل بضعة أيام، معتبرا أن ضغطا كبيرا على المهنيين يكون في الأسبوع الأول من رمضان بسبب الطلب الذي يتزايد على اللحوم الحمراء.وفي سياق متصل، حذر مهنيو نقل اللحوم وقطاع السقط من تفشي الذبيحة السرية واللحوم المهربة في شهر رمضان الذي تنشط به الظاهرة بشكل ملحوظ، خاصة بعد الحملة التي قام بها أحد الجزارين بتراب عمالة مولاي رشيد بمنع دورية المراقبة بالقوة. معتبرين أن ذبيحة السرية لا تتوفر فيها المواصفات الصحية لأنها غير خاضعة لأي مراقبة صحية، كما يحدث للحوم التي تذبح داخل المجازر وتباع إلى المستهلك تقريبا بالثمن ذاته الذي تباع به اللحوم المذبوحة داخل المجازر.وطالب المهنيون بالتدقيق في الشهادات الممنوحة من طرف المصالح البيطرية للمدينة للمساحات التجارية الكبرى التي تعرض اللحوم الحمراء، كما طالب المهنيون الشركة المسيرة لمجازر الدار البيضاء ببذل مجهود أكبر لتحسين مردودية وإنتاج المجازر من أجل ضمان استقرار عمل المهنيين.إلى ذلك، يشكل قطاع اللحوم الحمراء أحد المكونات الأساسية في الاقتصاد الفلاحي، ويقدر رقم معاملات القطاع ب 20 مليار درهم ويوفر 400 مليون يوم عمل في العالم القروي. ويعاني القطاع إنتاج لحوم الأبقار في المغرب ضعف الإنتاجية وهو ما أدى إلى ارتفاع أثمان اللحوم مقارنة بالقدرة الشرائية.ويعرف القطاع حسب «الجمعية الوطنية لمنتجي اللحوم الحمراء» عدة إكراهات تتمثل أساسا في عدم توفر البلاد على سلالات من الصنف اللحمي، وكذلك الخصاص الحاصل في عدد العجول المعدة للتسمين. وتعد هذه الاكراهات نتيجة غياب إستراتيجية لتنمية القطاع لحوم الأبقار، وهذا ما جاء به مخطط المغرب الأخضر الذي بواسطته تم تحديد الأهداف والوسائل الكفيلة لتحقيقها. إسماعيل روحي

توقعات بارتفاع أسعار اللحوم الحمراء بداية رمضان

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

ثلاثة قضاة فرنسيين يستمعون لمتهمي تفجيرات أركانة

توقيف رخص البناء بسيدي رحال يزعج مجزئين ومنعشين ووداديات

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات