ملف الصباح
مأكولات “دخيلة” تعوض الطعام “البلدي”
أخصائي في علم الحمية والتغذية قال إن الأطعمة المصنعة تتسبب في اضطرابات صحية كثيرة
لم تغير الكثير من العائلات نمطها الغذائي، عبثا، بل هناك أسباب رواء هذا التحول غير المفاجئ. فبعد أن كانت مائدتها ترتكز على كل ما هو بلدي: الزبدة والدجاج بلدي، والزيت البلدية… أصبحت تبحث، أو اضطرت إلى البحث عن ما هو رومي: الدجاج والبيض والزبدة الرومية… فالعادات الجديدة، أكيد، لها دور كبير في هذا التحول، كما أن وفرة تلك المواد بشكل كبير في الأسواق، له دور أسمى.
