“المايونيز” يقتل بمراكش

وفاة خمسة أشخاص من أصل 29 مصابا بـ"سناك" وحملات تكشف فظاعات بمحلات أخرى بات المراكشيون يتوجسون من ارتياد المطاعم ومحلات بيع المأكولات الخفيفة، خوفا على صحتهم، بعد وقوع حالة تسمم جماعي كان ضحيتها زبناء أحد "السناكات"، بحي المحاميد، ما خلف مقتل خمسة أشخاص من أصل 28 شخصا تعرضوا للتسمم، جراء تناولهم مادة "المايونيز" ضمن الوجبات التي طلبوها. وتفجرت القضية بعد أن ظهرت أعراض التسمم على الزبناء، إثر عودتهم إلى منازلهم، ليسارعوا إلى المستعجلات، إذ توجه البعض إلى مستعجلات المستشفى الجامعي محمد السادس، وقصد البعض مستشفى ابن زهر، فيما اختار مصابون آخرون مصحات خاصة. وخلف العدد المهم للمصابين، حالة استنفار في صفوف رجال السلطة المحلية والأمنية والوقاية المدنية، ليجري التحرك من أجل تتبع الحالات المصابة، وكذا تشكيل لجنة مختلطة توجهت على وجه السرعة إلى المحل الذي ارتاده المصابون، من أجل الاطلاع على ظروف اشتغاله. وقامت اللجنة بأخذ عينات من كل المأكولات التي يقدمها المحل الذي كان يعرف توافد عدد مهم من الزبناء، ليجري إخضاعها للتحاليل التي كشفت وجود مادة سامة في "المايونيز"، ليجري إغلاق المحل، قبل أن تتدخل السلطات الأمنية من أجل اعتقال صاحبه الذي لازالت أطوار محاكمته في حالة اعتقال، لم تنته بعد. وأظهرت الأبحاث المنجزة بعد الحادث، أن صاحب المحل الذي يعرف إقبالا كبيرا، أعد "المايونيز" باستعمال بيض تبين أنه فاسد، ما أدى إلى تسمم كل الزبناء الذي استعملوه ضمن وجباتهم. وشنت سلطات مراكش حملات مراقبة على محلات بيع المأكولات، أفضت إلى إغلاق العديد منها، إذ كشفت ولاية جهة مراكش آسفي، في بلاغ لها أن والي الجهة أصدر تعليمات صارمة لتنظيم عمليات مراقبة مستمرة دائمة ومشددة تشمل جميع أماكن الإطعام الجماعي، من محلات الوجبات السريعة ومطاعم ومقاه. وأسفرت عمليات المراقبة في حصيلة أولية، بعد حملة واسعة شملت زيارة 498 محلا، عن إغلاق 98 منها، وكذا حجز وإتلاف 2920 كيلوغراما من المواد الغذائية الصلبة، و581 لترا من المواد الغذائية السائلة، إضافة إلى وضع بعض أصحاب المحلات تحت الحراسة النظرية بتعليمات من النيابة العامة المختصة. ولازالت عمليات مراقبة الجودة والسلامة الصحية للمأكولات التي تقدم للمستهلكين، متواصلة للتصدي لمعضلة التسمم الغذائي، بهدف ضمان صحة وسلامة المواطنين والسائحين الوافدين على المدينة الحمراء، إذ في كل يوم يجري اكتشاف وقائع صادمة داخل بعض المحلات. وكشفت الحملة العديد من المخالفات الخطيرة، بعدد من المحلات من قبيل بقال حول مرأبا سريا تحت محله، إلى مخبزة عشوائية بأحد دروب المدينة العتيقة، إذ وقفت لجنة مختلطة لمراقبة مدى استجابة المحلات التجارية لشروط السلامة الصحية، على الوضع الصادم الذي يطهى فيه الخبز والحلويات، ويعرض للبيع للمواطنين. وجرى إشعار الدائرة الأمنية الثالثة، بالواقعة، ليتم اقتياد صاحب المحل إلى مقر الدائرة من أجل الاستماع إليه، وإشعار وكيل الملك لدى ابتدائية مراكش، الذي أمر بوضعه رهن تدابير الحراسة النظرية. وأظهرت الحملة، أيضا، أن عددا من المحلات تعمل دون ترخيص من السلطات المعنية، مع أنها تقدم المأكولات والوجبات السريعة، ما حدا بالسلطات إلى إغلاقها، وفي حالات كثيرة جرت متابعة مسيري بعض المحلات قضائيا. عادل بلقاضي (مراكش)

“المايونيز” يقتل بمراكش

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

يمكنكم مطالعة المقال بعد:

أو مجانا بعد

"السكفكف" وأخواته... وجبات من البقايا

دوار" تكني"بالجديدة... مشتل الجريمة

مقالات ذات صلة

انت تستخدم إضافة تمنع الإعلانات