تعتبر فوائد الإجاص متعددة، إذ يحتوي على كميات مهمة من المواد الغذائية، فهو غني جدا بالألياف، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات منها “ج” و”ب2″، وأيضا بالعناصر المعدنية مثل النحاس والبوتاسيوم. ويحتوي الإجاص على كميات كبيرة من البكتين وهو أحد أنواع الألياف الغذائية القابلة للذوبان والغنية بمضادات الأكسدة.أكمل القراءة »